烤箱版栗子
方子不错，温度是190度烤d
2天前
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香葱肉松小炸弹
吃的差不多才想起来拍
2024-11-04
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北海道红豆 ❘ 芋泥青团
芋泥口感不错，我不喜甜，糖减到了35克左右
2024-04-27
鲅鱼水饺
第一次从剃鱼肉开始忙鲅鱼水饺，这次用了两条鲅鱼，估计有个8、9百克吧，反正剃了375克鱼肉，用了8.5克糖，胡椒粉3克，料酒两勺，牛奶220克，花椒水10勺估计100克，后来感觉还可以再加，第一次做没经验，，一勺香油，盐加了估计12克，最后...
2024-02-17
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学会就可以不用买橙皮丁
很好，做了200克，糖放了150克，还加了50克蜂蜜
2024-01-25
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原创首发——广式生椰拿铁软心月饼
我就是190℃烤了6分钟拿出来凉了几分钟，然后170℃烤了12分钟其他都一样
2023-09-21
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简单好吃的韭菜盒子，小白学习记录
韭菜200克，鸡蛋3个，烧卖皮11个，盐5，.2克，适量虾皮，十三香，花椒粉，味精
2023-07-28
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全麦贝果🥯
没有💎纹，比较难以驾驭，盐加到4克其他都一样，上🔥230高了，到9分钟的时候盖锡纸降到210克了难道这是没有💎纹的原因，就这样把。今天试试没有黄油的面包
2023-04-10
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江南宜兴乌饭制作
感觉这个说的法子好
2023-02-13
椰蓉小餐包。柔软拉丝，椰香浓郁
我烤箱烤了25分钟，温度上下管190度下层感觉没熟透，可能中间夹了点馅的缘故，这种挤在一起的小面包可能要适当加长时间烘烤，要不然中间的不怎么熟，金盘28乘28的旁边搞了围边
2023-02-11
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超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版
一个字，难 我搞的花生芝麻馅的，熬糖说不能搅，我没搅结果到后面糖浆都要铺到锅外面了，搞的温度计直接报表不显示我以为毁了呢，然后就是糖浆和蛋白混合阶段，现在是冬天，一定要做好保温工作，至于怎么弄，八仙过海各显神通了，反正过程就是各种崩溃，最后...
2023-01-03
比牛轧糖还要好吃的花生太妃糖（消耗淡奶油）
方子不错，一次头成功了，用了三分之二的量，糖53减到50，锅大东西少，不好测温，大差不差划拉划拉就出锅了，切的丑
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江鱼鲜
