绿豆饼，刚开始很好，烤完翻车了，问题可能主要是温度太高，200°，突然太热，还有就是酵母太多，下次试试不加酵母。还有绿豆要提前泡，绿豆煮好打开锅盖没有压烂后面就不好压了。
11-05
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这个方子，一发的吐司，上160°，下195°，30分钟，嫩了一点，可以多五分钟。 红豆沙做的特别成功，提前一晚上泡发，电饭煲煮两次，加白糖和麦芽糖，料理机打碎，加油，最好是黄油，烤箱150°两个小时。不打碎直接吃，红豆加牛奶也是特别美味。
09-01
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成功变蛋！皮蛋粉加凉的茶叶水，浓稠度一定要掌握好，要很稠，不然滚完泥浆会流走。二十多度的天气鸭蛋3天，鹌鹑蛋1.5天成熟。洗去泥浆晾干保管。一定要找塑料桶装着，不然碱水流出回腐蚀地板和桌子。
05-06
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糖浆200，油80，小苏打2，水6，面粉280。180度五分钟刷蛋液，再5分钟。莲蓉馅，莲子直接电饭煲煮一小时，加糖、黄油、奶粉料理机打匀，倒烤箱150度烤40分钟左右。
03-15
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绵羊面包
