北鼎11月限定之酒酿小元宵 北鼎的养生壶有好多功能都被我闲置了，夜深了，洗个澡，完了给自己煮上一碗热腾腾的酒酿小元宵，暖暖的，家里没有桂花蜜，我改成了百香果蜜，有淡淡的柠檬香和百香果的甜，可以舒舒服服的睡个安稳觉，有爱有生活@北鼎Julia...
2022-11-27
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爆炒鱿鱼卷儿 鱿鱼卷儿先用生抽和胡椒粉简单腌制备用，准备青蒜、胡萝卜丝儿、青椒和洋葱，锅里油热了先把青蒜和洋葱下锅爆香，再放入青椒丝儿，盛出备用，腌制好的鱿鱼卷儿下锅，待鱿鱼卷儿微微卷曲，放入备用的配菜，翻炒均匀即可出锅@北鼎Julia ...
2022-11-27
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时蔬巴沙鱼 巴沙鱼切片简单用盐、胡椒粉和生粉腌制备用，再根据自己喜好准备些时蔬，我用了洋葱和胡萝卜，起锅烧油，蒜末和洋葱丝儿爆香，再放入巴沙鱼片继续翻炒，最后放入青椒丝儿，放入少许食盐和生抽，翻炒均匀就可以出锅啦@北鼎Julia #美食有...
2022-11-27
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盐水对虾 珐琅锅的升温和保温效果真的没话说，对于小白来说，温度掌握很重要，今天用北鼎珐琅锅做了盐水对虾，很简单，锅内净水放入葱姜花椒和八角，水沸后放入对虾，稍稍变色后，可以关火上盖继续焖3-5分钟，毕竟怕有寄生之类的，谁说珐琅只能做炖菜@北...
2022-11-27
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蜜汁烤猪排 新鲜的猪大排，划花刀再加叉子戳戳戳，秘制酱料腌制2小时，烤盘放入喜欢的蔬菜，我用了土豆、胡萝卜和洋葱铺底，放上腌制好的猪排，放入预热好的烤箱，上下火180度，30分钟，中途临近20分钟时，刷一次蜂蜜再烤10分钟，如果觉得还是有点...
2022-11-27
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北鼎11月限定之铁板虾滑 虾滑我省事直接用了成品虾滑，烤肉锅里里先按食谱做好蒜蓉酱，盛出备用，挤出虾滑条，煎至两面金黄，放到备用区域，开始煸炒洋葱和胡萝卜粒，加入做好的蒜蓉酱，已经开始香气四溢了，备用的虾滑一起翻炒均匀，撒上孜然粉，太赞了完...
2022-11-26
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青蒜香干炒肉丝儿 肉丝先酱上备用，备好青蒜段儿和香干就可以开动啦~ 先把肉丝炒出来，锅里姜葱和肉丝儿一起翻炒，变色后放入青蒜段，翻炒均匀，最后放入香干，放入少许食盐，翻炒均匀就可以出锅啦@北鼎Julia #美食有爱,生活有光#
2022-11-26
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炒茼蒿 这道菜我们家食谱上的老常客了，清香味十足，又有嚼劲儿，我的最爱，做起来也特别简单，蒜末和京葱圈儿爆香后，放入洗净的茼蒿，放入少许食盐后翻炒均匀，就可以出锅了，也是属于快手的一道菜@北鼎Julia #美食有爱,生活有光#
2022-11-26
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西红柿牛腩 牛腩下水放入姜片、葱段和料酒焯熟备用，北鼎珐琅锅里放入桂皮、八角、姜片和葱段煸香后，倒入西红柿粒和洋葱，炒出红油后，放入牛腩，倒入开水，大火煮开后转小火，炖上30分钟，关火后焖10分钟，西红柿牛腩就大功告成啦@北鼎Julia ...
2022-11-26
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11月限定之蒜香脆皮鸡翅 鸡翅先腌制，重点来了，蒜末，大约用到一头蒜的量，猪猪盒里放入鸡翅、生抽、糖，充分涂抹均匀，放入冰箱腌制备用，大约腌制了2小时候，取出撇去鸡翅表面蒜粒，撒上淀粉，北鼎的烤肉锅上场，真的不粘，特别好用，受热也均匀，少量...
2022-11-26
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北鼎蒸炖锅之二人食 夜深了，俩吃货赖不住五脏府里的馋虫，把冰箱里的两支螃蟹🦀给整蒸了，北鼎蒸炖锅，蒸两只螃蟹还是够的，上汽特别快，就是这螃蟹有点不太听话，我俩一手一个才搞定安稳放进蒸锅，用快蒸模式，蒸25分钟，水里放入少量食盐一起蒸，再搭配...
2022-11-26
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京酱肉丝 京葱切丝备用，猪里脊肉切丝用葱姜水拌匀，加入一颗鸡蛋的蛋清后备用，北鼎电磁炉火力4，热锅冷油后放入肉丝炒至变色，盛出备用，另起锅，开始炒糖，三勺糖，待糖溶化后，放入甜面酱，炒完酱后放入备好的肉丝儿，炒匀就可以出锅啦@北鼎Julia...
2022-11-26
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苦瓜肉片 如果觉得自己上火，那就得吃点败火的食材，苦瓜就是很好的选择，苦瓜炒肉片，这两者搭配，还是很搭滴~ 肉片稍稍腌制下备用，葱姜下锅煸香，下肉片炒熟，最后放入苦瓜，继续翻炒均匀，最后放入红椒丝，就可以出锅啦，红红绿绿特别有食欲@北鼎Ju...
2022-10-30
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灵魂烤肉派 艾玛，真的，科技的力量太伟大，美好生活真的可以治愈自己，北鼎电磁炉搭配烤肉盘，想什么时候吃烤肉都可以，简单腌制下肉类（其实五花肉是最好吃的），上电磁炉，火力值3，都不需要另倒油，五花肉本身就出肉，再加上自己喜欢的时蔬，美了美了@...
2022-10-30
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夜宵版灵魂炒面~ 夜深了，饿了，想给自己充充电，特别想吃炒面，那就做起来吧，什么时候都不能亏待自己~ 食材搜刮完毕，面煮好沥水备用，开始准备配菜，冰箱里有啥用啥，对于颜控色彩搭配也很重要~浇头搞好后，把修好的面下锅把水份炒干，再把浇头混合翻...
2022-10-30
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白灼盐水虾 食材简单，配料简单，再加上北鼎的电磁炉~让一切都变得简单起来，快手懒人版午餐，虽快手，但营养不能丢~ 灵魂三伴侣，葱姜和料酒，外加花椒，冷水下锅煮沸，再放对虾，少许食盐，火力3档，10分钟，搞定@北鼎Julia #美食有爱,生...
2022-10-30
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北鼎十月跟做食谱之虾仁蒸蛋 用到的厨具是北鼎的蒸炖锅，蛋跟水的比例很重要，我做的多有点多了，所以蛋在蒸的时候凝固点支撑力不太够，虾仁有些些沉下去了，不过一点不影响这道食谱滑嫩的口感哦~ 出锅前淋上香油和蒸鱼豉油，再撒上灵魂的葱花，欧了@北鼎...
2022-10-30
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北鼎十月跟做食谱之懒人排骨焖饭 按照跟做食谱备好食材，用珐琅锅里把焯过水的排骨煎下，导入生抽，十三香和适量清水煮15分钟，另起小锅，把泡好的大米放入底部，铺上时蔬，最上面放上修好的排骨，把煮排骨的汤汁一同导入，电磁炉火力2档，用时20分钟，...
2022-10-30
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北鼎十月跟做食谱之醪糟南瓜小丸子 北鼎的新品蒸煮炖锅，圆呼呼的真可爱，就是这南瓜蒸的手忙脚乱的，忘记拍照了，一小块面团，搓了十来个小丸子，跟着食谱先把小丸子和红枣下锅快煮，沸腾后放入醪糟、红糖和枸杞，再煮一会儿就可以出锅了@北鼎Julia ...
2022-10-30
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一人食之肥汁米线 一个人也要好好吃饭，北鼎的电磁炉不挑食，米线下锅，煮好捞出备用，另起锅煮肥汁，再放入青菜和鸡蛋，美哉哉，汤底煮好后，放入响铃和葱花，放入煮好的米线，出锅享受一人食之美@北鼎Julia #美食有爱,生活有光#
2022-10-29
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白灼罗氏虾~ 白灼罗氏虾~北鼎珐琅锅里放入适量清水、花椒、姜片儿、青葱，放入适量食盐，待水沸了，放入鲜活的罗氏虾，待虾🦐变色后，关火，上盖焖一会儿好了，这个季节的罗氏虾真是肥美的很@北鼎Julia #美食有爱,生活有光#
2022-10-07
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北鼎电磁炉版家常豆腐~ 今天用北鼎电磁炉做了道家常豆腐，老豆腐煎到两面金黄，盛出备用，另起锅爆香葱姜蒜，下腌制好的肉片儿，再把先前备用的豆腐一起下锅，加入耗油，白砂糖和少许水，待水份收干后，再翻炒均匀，就可以出锅啦~ @北鼎Julia #...
2022-10-05
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今天做的是迷你生煎包，用的食材有饺子皮和调配好的肉馅儿，所用的厨具还是我的心头好——北鼎电磁炉~ 肉馅儿里放入盐、胡椒粉、糖、鸡汁儿，少量分次加入葱姜花椒水，将肉馅搅拌上劲儿备用。先把饺子皮儿稍稍擀薄点，开始包生煎（请忽略我的卖相）。 锅内...
2022-10-04
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今天做了道炒巴沙鱼块，用到北鼎的电磁炉，食材用到巴沙鱼、胡萝卜🥕丝儿、青红椒丝儿，葱姜蒜和青蒜。 巴沙鱼块儿先汆熟捞出备用，热锅冷油爆香蒜片，放入胡萝卜丝儿煸炒，放入备用的巴沙鱼块，继续翻炒，放入耗油和少许生抽和白糖，放入青红椒丝儿，继续翻...
2022-10-03
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北鼎打卡13弹——送走6月的拿铁 6月的最后一天，给自己做了杯简易版拿铁，一杯热水＋咖啡粉，导入牛奶，再打个奶泡，生活还是需要点仪式感，简简单单几分钟，治愈自己的满足感满满@@北鼎Julia #我的北鼎美食日记#
2022-06-30
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北鼎打卡第12弹——香卤鸭翅 电磁炉真的什么都能做，卤菜也不在话下，做的香卤鸭翅，色香味儿俱全，这次用了甜面酱这味神器，真的不错，大家可以试试@北鼎Julia #我的北鼎美食日记#
2022-06-30
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北鼎打卡第11弹——娃娃版酸菜鱼 电磁炉控温好，孩子都可以轻轻松松做大菜，瞧瞧娃娃做的酸菜鱼，怎么样，像模像样吧@北鼎Julia #我的北鼎美食日记#
2022-06-30
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北鼎打卡第10弹——香菇鸡汁青菜米线 网上买的米线，自己做了简易版鸡汁香菇米线，真的一点不比店里的差，先下锅把米线煮熟，挑出来放入冷水盆里备用，再来做香菇鸡汁青菜汤底，搞定@北鼎Julia #我的北鼎美食日记#
2022-06-30
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北鼎打卡第9弹——蒜香西兰花🥦 我有多爱电磁炉，看我的菜单就能看出来了，升温快，做啥都方便。 西兰花焯水，油锅爆香蒜末，再放入西兰花🥦，加入少许食盐和鸡汁，营养丰富又好吃@北鼎Julia #我的北鼎美食日记#
2022-06-30
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北鼎打卡第8弹——香辣蟹 这个季节的🦀，别看个儿小还有这么多的黄，做的香辣蟹也特别入味儿~ 用了牛油火锅底料，洋葱，做配料，把螃蟹对半切开，沾上少许淀粉，下油锅煎，变色后，放入国内煸炒，加水煮，可以按照自己的喜好放入虾滑、粉丝之类的，特别下...
2022-06-30
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cherie豆豆妈
