下午揉面粉的时候没做成团，黏糊糊的，没想到冰箱里冷藏了一会儿反而能揉成团了，用的6寸pizza盘感觉面粉量有点少了，外皮没做到很厚，但是真的很松脆，请忽略第一根编错了😹
2022-04-18
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蛋白里面不小心混入了蛋黄，造成打发不是很好，烤箱上层温度因为怕裂所以只调到了100度，而且这次气泡没排干净。自己加了蔓越莓，学着拉了一下花，也就只能看看了，其他都按方子做的，味道还是非常好的。要再接再厉，越做越好！
2019-04-08
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这个方子不错，最后还是用了10寸的膜，六个蛋白，七个蛋黄。我家烤箱温度高，用上下火140表面会开裂，所以调整到了上火120稍微好些了。蛋糕出品很松软。
2019-03-29
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网上买的郫县豆瓣酱没到，牛肉换成了牛肉糜，所以用现成的牛肉辣酱代替了，按着方子一步步做下来，非常成功，真是名副其实的下饭菜，中午一顿就被消灭得干干净净。等郫县酱来了再多一次。
2018-03-04
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交作品了，家里只有吉利粉，所以按照方子里吉利片的量放了水直接烧成水过滤到奶酪里一起搅拌后再入蛋黄液，本以为真的像方子说的结不起来，但是冰箱冷藏三小时后放冷冻速冻一小时，效果还是不错的，上面洒了瑞士小姐的巧克力粉，不会太甜也不苦，一家子的饭后...
2017-10-03
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家里没有抹茶粉，于是用了青麦汁9克加90ml水，我家烤箱功率大，所以调到150度20分钟，奶油放得有点少了，蛋糕卷也是刮上奶油后卷的，卷蛋糕手势还得教练，没有裂，说明这个方子和烤箱温度都很不错，下次按这个方子换口味做。
2017-09-16
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这个方子实在太喜欢了，这次用了两倍的量做了个8寸的，切成两片胚子用黄油打了法式奶油，外层用蓝风车打了包裹，虽然做得有点急糕胚形状切得有点不够圆，但味道真心好吃。后蛋法百试百灵！
2017-09-14
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Annie_xu
