没注意看方子下的问答，用了手持打蛋器。面团成型之前的过程可真叫一个痛苦😂 一开始是到处飞粉，满身满脸都是。接着变成渣渣，一度怀疑它是否无法打发…… 最后豁出去了，啥都不管就拼命上最大转速。终于慢慢打发起来了😷😷😷 成品的味道嘛……沙包老师的...
2021-12-26
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想拥有胖胖的贝果， 于是整形时那个小圈圈留的很小。 结果它就消失了😂 这个口味是空口吃也很棒的 吃之前加热一下 外脆内软韧 喜欢
2020-06-01
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发现以前做汉堡胚质量不稳定 除了经验 主要还是因为面粉筋度不够 一些写着高筋粉 实际筋度才不到11%的伪高筋面粉 新手再不会判断状态 就很容易弄成馒头 这次汉堡胚是综合了几个方子 低糖 糖只用了10g，盐2g 馅料很有味道的，就配这种清淡的...
2020-05-22
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很和谐的味道搭配 某人不喜欢但我很爱 唯一阻止我多做它的原因大概只有碳水含量了…… 一次两个#午餐•2020年5月20日# 做好冷冻起来，我一个人要吃八顿 减碳又爱折腾面食真是痛苦啊😂
2020-05-20
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很早就想做了 今天剩下点儿小番茄终于安排上 做了一小瓶 香草放多了点 感觉这个应该是甜酸的小番茄会比较好吃吧 我这批可能太酸了。。。 等一周开罐再说，嗯
2020-05-18
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撒旦曾是安琪儿
