端宝儿的厨房

芝士火腿肠餐包 

四个火腿＋三个肉松＋一个豆沙，小花花🌸造型真好看呀

端宝儿 （北京,通州）

㊙️🔥燃爆少女心的草莓魔法棒❗️ 草莓控必入 

用的红菜根粉，酥粒做的不好，放了10g太多了

端宝儿 （北京,通州）

超松软的一发芝士香葱火腿沙拉面包|柔软拉丝|新手友好 

家里香葱不够了，芝士不太好，总体还可以吧

端宝儿 （北京,通州）

一发北海道吐司 

发的九分满了，才想起来

端宝儿 （北京,通州）

奶香南瓜吐司 

迷你小吐司，30分钟，底火需要再调低一点

端宝儿 （北京,通州）

蝴蝶结🎀面包（南瓜泥椰蓉馅） 

加了3g紫薯粉，没烤之前能看出淡粉色，烤完看不出来了😂😂😂140℃预热，忘记进烤箱调低10℃了，中途调低，上色后盖锡纸，下次多加点紫薯粉试试

端宝儿 （北京,通州）

🍞全麦吐司直接法 （新良全麦面包粉） 

第一次做全麦吐司，进烤箱没起来，发酵好的高度和烤好的高度一样，仔细看了一下成品，感觉是有一层卷没起来，应该是擀卷的问题，下次再接再厉吧，记录一下，160℃/37分钟，原料与配方相同，发酵时间，一发没注意时间看的状态，但至少有一个多小时，二发...

端宝儿 （北京,通州）

2021年10月17日 

最满意的一次

端宝儿 （北京,通州）

奶香南瓜吐司 

带杏仁片的是一撸，用的长南瓜，不带装饰的是二撸，用的圆南瓜，感觉长南瓜比圆南瓜汉水量大而且更甜一些，照方子来就OK

端宝儿 （北京,通州）

芒果面包 

做了9个牛角包，160℃，15分钟左右

端宝儿 （北京,通州）

超级松软❗️一次发酵做好吃的❗️奶香手撕吐司 

我做了一半的量，两个水立方，鸡蛋超了5g，牛奶就减了5g，发酵了差不多2个小时吧，颜色深的是学厨，30分钟左右盖锡纸拿出来后，调到180℃，颜色浅的风和日丽上色10分钟，满意！这是我第三次烤吐司，第一次完全失败是石头，第二次成功是白吐司，这...

端宝儿 （北京,通州）

本色原香白吐司 

40分钟左右，有史以来做的最成功的一个吐司，用的鲜酵母15g，风和日丽10cm吐司盒，水大了点有点粘缸，做了一个吐司，做了6个小面包（馅料3个火腿肉松3个），上下火160°20分钟→上165°下170°10分钟，上170°下180°10分钟...

端宝儿 （北京,通州）