方子太棒了！成品很松软又有弹性，终于做出了没被“气疯”蛋糕😂，6寸翻倍，做了8寸，最重要的还是温度，后25分钟155度会开裂，有强迫症的不想开裂，要全程低温，加长时间，不过开裂一点问题没有，不用太纠结！
2021-06-15
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方子很好呀！少油少糖，加芝士的话要热着吃，原味的话冷藏后更好吃😋，五个鸡蛋，蛋黄蛋白全部分离应该也可以！下次做成蛋糕卷试试
2021-03-03
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老师，特别喜欢你的龟背叶欧包，我这个是不是割浅了？😂里面有点粘，粘切刀上了怎么回事儿？是面粉的原因么？第一次做硬欧，家里只有蛋白质14.5的面包粉。还是没熟透？
2020-03-22
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怎么总是开裂呢？发酵的时候喷水了，温暖湿润下发酵的，沾酥粒的时候也喷水了，175度上下火5分，盖锡纸转150度上下火15分钟，怎么改进呢？
2020-03-03
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