夏一周的厨房

超简单早午餐三明治 

⭐全程一定要小火呀，很容易糊 ⭐面包片可以买厚一些，吸了西红柿之类的水会变薄 ⭐煎培根卷的时候可以加黑胡椒 ⭐煎鸡蛋可以半生，流黄感觉更好吃呢 ⭐保鲜膜要包紧，全包上哦，多包几层没关系，后面切开了方便拿着吃

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补血补气乌鸡汤 

⭐放入锅中大锅炖时会有白沫，可以用勺子舀起来再倒入砂锅中小火炖。 ⭐还放了虫草、当归、黄芪、香菇(提前半小时泡发)一起炖，桂圆、红枣(去核)最后半小时放，枸杞最后和盐一起放入。只用放一点盐就很香甜了～不喜欢太油，没放麻油。 ⭐乌鸡最好买当天...

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椒盐虾（超酥香） 

⭐淀粉可以多放确保裹住虾皮，好让虾皮炸的酥脆 ⭐油要多放点才能把虾皮炸的酥脆 ⭐尝一下虾皮酥脆后再捞出，虾皮金黄有时候还比较硬，影响口感 ⭐家里椒盐没了，用了白胡椒粉➕孜然粉➕盐代替，感觉调料味略重，口感一般。

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巨好吃---蒜蓉蛏子肉 

⭐姜葱水开后再放入蛏子焯1分钟，别焯太久 ⭐葱蒜可以多放，可以放一头蒜，三把小葱 ⭐盖在煮好的面上出奇的好吃～

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红枣银耳莲子羹（有出胶质、出胶，懒人的电压力锅版） 

🍎1.用量:没放红枣(看网上有说枸杞和红枣不要一起吃，不知真假)；莲子放了30颗左右，感觉够了；水可以多加点，感觉有点稠了，可以放到3.5L的电饭锅量；黄冰糖一大颗就够了，不想太甜。 🍻2.泡发:银耳放冰箱泡水1h、百合莲子热水泡1h。 🤟...

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懒人版酱香饼 

1.手抓饼开始煎的时候再拿出来，不用提前解冻，不然会很软粘。手抓饼吃到后边有点腻，有时间还是自己做饼皮比较好。 2.剩下的酱第二天加工一下做了杂酱面，非常香，推荐！酱中有多加了酱油、盐、糖、川南辣子，掩盖了一下番茄酱的味道，炒熟肉沫后加入。...

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煲仔饭 

给大熊猫做的煲仔饭~ 1.加了油和一点盐将米泡1h 2.时间：大火2min烧开➕中火4分钟看到米饭有小洞洞➕小火铺腊肠5分钟闻到米香➕小小火打鸡蛋在锅边淋一勺油5分钟闻到一点焦味➕小小小火或关火放青菜和调料5分钟 3.在锅边淋油和调料中加定...

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㊙️比烧烤摊好吃百倍❗️香辣过瘾❗️一次成功❗️ 

和大熊猫的烤箱烧烤初尝试，太棒啦~ 1.酱料一种按本方子调制，另一种用大喜大的烤肉酱刷的鸡肉青椒烧鸟和鸡翅🐦 2.一盘出水少的蔬菜，一盘出水多的肉，20分钟后出水多的倒掉水翻面，再刷一次酱，再烤10分钟。 3.豆腐串容易干，翻面时再加入比较...

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减脂营养健康|白灼秋葵| 

秋葵可以焯时间久一点，3-4分钟都可以~这个方子太棒了，感觉比直接抄的好吃太多❤️

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极简极美味——盐煎金鲳鱼 

⭐腌制的时候放了料酒和姜 ⭐下油锅时一起放了几头蒜，提香 ⭐每一面各煎了两次，第一面感觉差不多的时候可以先翻面看看，第二遍可以再煎成想要的颜色 ⭐最后感觉撒点椒盐，芝麻会更香～

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辣椒炒肉 

✨腌肉的时候多加了料酒，可以去腥 ✨炒半熟肉🥩了先盛起来，不然肉就柴啦 ⭐本道菜不加水哦，炒到肉微黄就可以出锅啦

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洋葱炒鸡蛋 

记得不要加水了哦～洋葱出水很多呢

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红烧茄子肉末 

🌈色:⭐忘备葱了，放上更美丽可口哦~ ⭐ 盐腌茄子🍆没腌均匀时间也不够，有些还是发黑 🏠味:⭐茄子切尽量小条，不然炸1min不够软 ⭐最后半碗水不要过量，否则收汁较久 ⭐ 姜...

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洋葱炒土豆 

🍬:还加了醋和一点点糖，还有黑胡椒~ 🕰️:只加一点点水就好了，不要焖太久

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蒜香芦笋 

加了麻麻牌牛肉丸，一点点水焖炒。 根部好多老的，要摘干净哦

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蒜蓉炒红薯叶 

Yummy~配好吃的腐乳更棒哦

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黄汤嘎鱼 

近期最爱的做法~炖10分钟后放入嫩豆腐，最后五分钟放盐，蒸鱼豉油，胡椒~

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最简单最好吃的红烧排骨 

🍬冰糖稍微化了就下排骨，时间长了发苦。 ⏰时间上，中火炖25分钟➕5-10分钟调味加葱花大火收汁排骨硬度刚刚好 🌶️不太能吃辣的，两根小米椒，从中间切开就够辣了#午餐•2020年10月31日#

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洋葱青椒炒土豆 

放了花椒过油锅，醋和糖是精髓呀～味道赞👍🏻

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5分钟快手菜❗️秒杀路边摊爆炒花甲～好吃到爆 

水开后放花甲，煮到开口捞出，不要煮太久哦。放了两个青椒和红椒调色😍满满的蒜和葱～另外，放了一勺半的糖，是甜甜的感觉没错了，哈哈哈 在家办公的水果摊支起来🍑🍑🍑

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令人销魂的红烧家常豆腐 

放葱蒜之后还加了西红柿煮汁，味道也棒棒的哦

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根本停不下来的糖醋排骨 

排骨还是有点柴，不知道是不是买的部位不太好，有点瘦～煮的时候按比例下酱料，最后还有1/3汤汁的时候再尝尝味道，中途不要反复加调料哦

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虾皮冬瓜汤 

放了鸡蛋和少许糖，没放蚝油，感觉味道比较清淡鲜甜～

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尖椒炒豆皮➕灵魂汤汁 

先炒的青椒和红椒，豆皮不宜炒太久，容易干干的。另外放了少许糖提鲜。最后就是豆皮不宜放太久哦，容易变质～

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小炒牛肉（米饭杀手系列十） 

好吃😋就是牛肉还是有点柴呢

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红烧牛肉土豆 （独家秘制） 

幸福有时候真的很简单❤️

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黄焖鸡米饭 

一人食🌞希望能做给你吃吖

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牛奶南瓜羹 

喜欢💕有时候会放上一两颗蓝莓，奶甜中带着酸酸的味道。

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腊味酱油炒饭 

喜欢一粒一粒的米饭🍚突然觉得分享菜谱是让人开心的事呢😊

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啤酒鸭 

鸭鸭要提前用高压锅焖一下，酱油要放后哦，味道太淡不好吃，感觉可以不用放油呢～

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