妮蓝39186的厨房

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2016-11-29 加入
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妮蓝39186的作品 查看全部 35 作品

  • 自制萝卜糕(简单版)

    自制萝卜糕(简单版) 

    方很好,我做了跟多份,每份加了一两勺地瓜粉,凉了后成品会更加结实点,方便切。适量减了糖盐巴,很赞

    01-28

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  • 福州菜头饼

    福州菜头饼 

    把油皮和水油皮放在油纸上擀,既不粘也不浪费,我太聪明了。油皮加了点红曲粉,水油皮用了开水烫面,突然感觉解锁了蛋黄酥。馅儿没放猪油、红丝和梅舌,感觉加了点开水的面粉足够粘合了。坚果是花生葵花籽南瓜子芝麻,葱是精华,一定要放,水晶肉红枣若干,老...

    2023-09-25

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  • 福州菜头饼

    福州菜头饼 

    用了5分一的方子,没用萝卜和梅舌,直接花生葵花籽南瓜子蔓越莓,馅儿加了猪油,没用水,成品咸香,老妈喜欢

    2023-09-22

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  • 空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤)

    空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤) 

    用了酸奶,50克~60克左右,普通面粉60克左右,没有遮锡纸,温度140左右,30分钟,蔓越莓一把,葡萄干半把,黑芝麻少许,香草精少许,烤的时候很香很香

    2023-09-02

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  • 简单的淡奶油司康

    简单的淡奶油司康 

    牛奶 淡奶油各半,糖只有10克,另外加了一把蔓越莓 生脑瓜子,表面蛋黄 白芝麻 ,老妈说很香,我吃了一点点,不错,就是不够酥松,不知道是不是折叠次数太多了,普通面粉

    2023-08-23

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  • 奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)

    奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦) 

    放锅里抄了一下收水,150克的豆子,其他都很随意,还加了点奶粉,还不错

    2023-08-17

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  • 空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤)

    空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤) 

    很好的方子,二刷,用的红糖30克在蛋黄,随便的核桃红枣剪一点。老妈不爱甜,就这样还觉得甜,下次再减糖。很好的方子!

    2023-08-03

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  • 空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤)

    空气炸锅蛋糕 戚风(6寸超详细打蛋/脱模步骤) 

    方子极好了,我是现代5升空气炸锅,第一次长这么高,原来都是塌的,塌的。感谢感谢。 160度40分钟+10分钟140,温度开始好了点,下次调整。老妈忍不住吃了,说很软,和棉花糖一般。不过我减糖的,减了一半。老妈不喜欢吃甜的,加了蔓越莓少许,芝...

    2023-07-23

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  • 手抓饼坯子

    手抓饼坯子 

    我做得不好,不知道是油不够还是什么原因,失败的手抓饼怎么做比较好吃😅😅😅😅😅

    2023-04-10

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  • 完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)

    完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运) 

    因为我把奶油 黄油 香草精一起放进去了,导致混合了很久,尤其黄油,切到怀疑人生。泡打粉不小心8克,一粒蛋,留了半个蛋黄,因为太干了😂,很漂亮,明天试吃

    2022-10-10

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  • 黄金椰蓉球(全蛋&无油)

    黄金椰蓉球(全蛋&无油) 

    非常香,68克椰蓉,26克椰油,一粒蛋,16克糖,低粉22克,不知道好不好吃,好香好香。消耗椰蓉

    2022-09-10

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  • 低脂沙拉酱(自制简单)

    低脂沙拉酱(自制简单) 

    方子很好,大致按照方子来,两倍,全蛋,低粉,加了一条奶粉,牛奶多加了点,油减5克。味道不错,下次柠檬少点,柠檬味道大了

    2022-09-01

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