2024年12月12日
好看,白菜馅味道好。就是皮有点厚,感觉是蒸饺。
14天前
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💯空气炸锅食谱 | 手抓饼芝士香蕉派
成功! 这是消耗香蕉的好办法。谢谢楼主的方子。
21天前
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
水煎包。
24天前
记录一下: 中筋粉750克,酵母7克,代糖8克,温水395克,食用油20克。黑猪肉馅475克,葱150克,香菇8个,甜玉米100克。皮25克/个。非常成功。
新鲜玉米饼(琴姐)
记录一下: 新鲜玉米不加水榨汁,860克,鸡蛋2个,酵母3克,代糖10克,玉米粉100克,中筋粉200克,发酵2小时。非常成功。太好吃了。
11-25
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不塌不粘牙的南瓜发糕
记录一下: 南瓜泥420克,玉米面100克,中筋粉200克,酵母3克,糖5克。发酵2小时。非常成功。
11-23
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【小高姐】传统韭菜盒子
皮薄馅料多,非常成功。 记录一下:中筋粉250克,酵母1克,开水65克,温水80克,盐1克,玉米油15克。馅料:韭菜250克,虾皮20克,龙口粉丝75克,鸡蛋3个。
11-13
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2024年11月08日
南瓜糕超级好吃耶!
11-08
波兰种+水合法全麦馒头(一次发酵)
加一倍的量,揉面有点费劲。发面很成功。馒头好吃。
11-01
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免手揉蔓越莓全麦软欧包
成功。外脆里软。加了50克烤核桃。
10-28
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♨️山药双薯小馒头
1.中筋粉200克,2克酵母,5克代糖,110克温水,食用油10克,紫薯50克,红薯50克。 2.中筋粉300克,全麦粉100克,酵母4克,代糖5克,食用油20克,紫薯60克,红薯50克。 全部一次性发酵。
10-19
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新疆羊排抓饭(出锅后米粒分明的秘密)
成功。太好吃了! 一定要记录一下:羊肩肉1000克,洋葱一个,胡萝卜2根,约360克,葡萄干一小把,西红柿5个小的。大米400克。
10-18