2024年10月27日
云朵蛋糕 蛋黄糊：5个蛋黄加20克白糖打发至发白提起打蛋头有堆积感，45号玉米油➕45克牛奶混合至没有油花，倒入蛋黄液里，筛入80克低筋粉，翻拌至无干粉。 蛋白：5个蛋清➕35克白糖，少许柠檬汁，玉米淀粉10克，打蛋器打发至提起打蛋头是小尖...
2024-10-27
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2022年12月14日
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2020年09月16日
水油皮：普通面粉120克、猪油40克、水50克、糖10克（分12份） 油酥：普通面粉100克、猪油50克（分12份） 每次醒发20分钟 馅料40克（蛋黄+馅）
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