风留给春天吧的厨房

迷你热狗面包胚 

刚买了模具就做成功了，就是不甜，做热狗胚正好

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酸奶小餐包 

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蛋清吐司（一次发酵、超级消耗蛋清） 

费时一上午，把剩余的蛋清全部消耗完毕。方子真的不错，就是没有作者的细腻白，可能是面团没有出手套膜，成品有一点粗糙，不过面味很好。烤箱温度偏高，才十分钟上面就上色厉害，加了盖子继续。明天可以给孩子做三明治了。

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低糖酸奶面包卷 

挺成功的，前期用面包机和面发酵用时三个小时，如果面和成功了，后期的确离成功不远了。记录下第一次成功的面包。之前到处搜索怎么不用厨师机揉出手套膜，因为再买厨师机，厨房真的放不下了。都忘了家里还有一台赠送的面包机，搬出来一样可以利用起来，虽然时...

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消耗蛋清的芝麻小脆饼 

唉，方子是好方子，就是没看清楚，以为不粘烤盘点成小圆点，谁知道考完流成一片，凉了怎么都弄不下来，粘的我怀疑人生，差点上刀刮了，烤盘也花了。。。。现在连作品一起在水里泡着。。。估计泡一晚上不知道能不能洗的掉。。。。省了一张油纸，毁了一个烤盘，...

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不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱 

感谢配方，很棒的方子。就是糖再多十克就完美啦！吃起来真的没甜味，小朋友会嫌弃不甜。🤗第一次蛮成功的

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