展艺预拌粉250g，按照比例来做的。之前一直长不大，最关键的原来是液体需要隔水加热。做了2次都成功了。懒得拿黄油出来，用的玉米油。20g/个，12个*2盘，175℃，25分钟烤好。
2022-10-06
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表哥家门口摘的野艾草，太香了。做了这么多次的青团，就这次有艾草的青香味。艾草用小苏打开水焯后，捞出过凉水，进料理机打碎。按配方揉团，取1/4面团压扁水煮后，揉进生面团里增加延展性。剩下就是包了。25个，忙碌了前后3小时。
2021-04-08
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按照配方来的，就是省略了淡奶油。为了奶枣开一盒淡奶油，不太值得。怕硬，棉花糖和奶粉混合均匀后，就马上丢枣子下去。不然熬太久，就更硬。 每颗灰枣都是用吸管推出枣核，每个巴旦木都是手工剥壳出来的。然而巴旦木太大，枣太小，挨个塞进去着实费了翻力气...
2021-03-01
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一直是眼泪的粉丝。这款餐包做过多次。按照1.7倍的比例，分25个球，垫油纸，用学厨11寸加高烤盘烤的。做这款餐包，太合适了。180℃25分钟，全程热风。后4分钟关掉上火，移到最下层。裹挟了鸡蛋和黄油的椰蓉，烤出来，特别的脆。家里剩了淡奶油，...
2021-01-25
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对一切饼类没有抵抗力。刚好周末，撸起袖子翻倍做起来。8个饼，耗时2小时。虽然10点才吃到早饭，配碗小米粥，暖融融美滋滋。然后又翻4倍做了16个冻了起来。
2020-10-18
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小毛球布布
