小红书上（po主:多味的滋味生活）学来的方子。豆腐捏碎，纱布沥水，放盐、泡打粉、五香粉、鸡精，团成圆子，油炸。碗中放葱花、蒜末、辣椒面、芝麻、孜然，淋热油，再放生抽2米醋1耗油1白糖0.5，小米辣、盐。
2021-03-06
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28加高金盘8个蛋。150°60分钟，内部还是湿，上色也浅，高度比较满意，口感类似蛋糕卷。平行切开的话上层直接吃，底层可以做卷。 1.可能是打蛋盆比较宽，下层没打发到位？ 2.时间短是肯定的了，下下次延长10分钟看看 3.距离底火远，下次先...
2020-03-26
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烙饼的时候久了点，花纹不用太明显。烤箱200°5分钟左右，没有热风功能千万别尝试多层……虽然因为我的操作原因，硬，没鼓包，但是夹了肉汁也能中和，是真的好吃。
2020-03-11
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餐包用的这个方子，脑子一抽牛奶放了240，然后就开始了我一去不复返的粘手之路😭😭😭腱鞘炎都犯了……好在结局是好的，用的上下火140°20分钟，转上火170°5分钟。烤之前刷蜂蜜水烤完了又刷蜂蜜水，非常的松软好吃（毕竟牛奶放了那么多😂）。一发...
2020-03-10
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安安稳稳的幸福_ka43
