6个冰鲜鸡腿去骨切块，放了12克咖喱粉，感觉略有点少，下次打算加到16克。土豆进过冰箱，导致内里口感不好，下次避免。黄油放多了，鸡肉炒得不够焦香，下次避免。牛奶放多了不小心溢出，下次避免。可以不加淀粉，收汁太浓了不利于拌饭。椰浆的加入对我来...
2024-06-02
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酣高楼
（四川,成都）
第一次做，总结一下经验： 1.家里锅很厚没问题，但灶的最小火也偏大，担心糊锅就没炒米，事实证明，水多了……下次要炒米； 2.用了750克带骨羊肉，5g胡椒太多了，只放了3g到最后还是很重的味道，下次打算不放了（前提是羊肉要好），花椒下次3g...
2024-02-15
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酣高楼
（四川,成都）
1.用的是盒马的冻货，品质应该还不错，吃得出小黄鱼和白鲳鱼的鲜美，带鱼可能我没打理好略有些腥 2.家里没有大的平底锅，所以第一步鱼就碎了呜呜呜🥹但还是好吃的！ 3.家里也没有大的盘子，所以鱼肉越来越碎……不过就我一个人吃，也不是很在乎这一点...
2023-01-19
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酣高楼
（四川,成都）
