香酥好吃的葱油饼(无猪油版手抓饼皮2)
做了半份量的饼,加土豆丝、红肠做成手抓饼,饼略有点干硬…
2020-02-22
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奶香甜吐司----记录一个涨疯了的大甜包
果然调温烘烤上色均匀了,没有炼乳,加了5g水,面包机揉面一小时发酵1.5小时,醒面整形后烤箱40度发酵1.5小时,180度5分钟170度35分钟。
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牛奶吐司
第一次成功吐司,250g面粉,170g牛奶,揉面一小时,面包机发酵1.5小时。排气醒面,烤箱发酵1.5小时,180度30分钟。
2020-02-20
巧克力熔岩蛋糕
200预热,上195、下200烤5分钟~完美流心,冷藏则是软心巧克力口感~
2018-12-01
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卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
两个鸡腿,按配料的1/4放的,高压锅上气大火10min,小火20min,开盖收汁~不配饭,所以盐少,挺好吃的。下次试试小火10min,开盖收汁~
2018-09-17
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蛋白薄脆饼
两个蛋白,70g糖,略甜,还可以减糖5-10g,黄油50g玉米油20g,还可以减玉米油5g。香香脆脆~
2017-11-02
蛋黄饼干
减糖5g,香酥可口,蛋香十足~完全无油的配方,很适合宝宝~
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超软奶油吐司(面包机柏翠8500)
完全原方,哦,奶粉因为家里没有就没放。非常好吃,因为出门回来晚了,所以没有及时出锅,在面包机里多呆了两个多小时,但是虽然色变深了但是一点不影响口感,暄软暄软的,香喷喷~很好吃。
2017-09-28
6寸六寸戚风蛋糕,不会失败的方子。哈哈哈
上下125烤35min,下火150,上火14525min。
2017-08-07
6寸奥利奥底轻芝士蛋糕
上火170,下火175,30min,20min盖锡纸。上下火16030min
2017-08-06
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巧克力脆皮蛋糕
减糖10g,还是好甜。
2017-07-03
简单全麦吐司
嗯,水有点多,二发觉得差不多,但是没有长高高…做面包真是让人心碎…
2017-05-31
宝宝的旺仔小馒头