Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
一度以为做不成了 忙完了揉好面晚上来不及做了 放冰箱冷藏结果发酵感觉有点过 回温时间短了擀卷和整形都不好操作 索性成品还凑合
2017-05-10
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草莓酱
不到五斤草莓做了那么多 趁着草莓季的尾巴~
2017-04-30
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酸奶鸡蛋吐司~天然酵种(波兰种)
终于开始长个子啦虽然还不是很高 整形只有借助点油才能正常进行 试了下买的刀顺便第一次切开看看组织 貌似有沉积？
2017-04-28
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波兰种北海道吐司
其实这是第三次撸这个吐司 上次终于出膜了然而个子还是不高 这次依旧 吐司真的是比较软的 就是不长个实在没办法
2017-04-20
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虽然酵头发的时间太短 面团水多了太软整形难度高 没有淡奶油全用了牛奶 一发略过 吐司永远也长不高等等 …但是这个放到第二天真的还是超级软！
2017-04-09
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黑芝麻奶酪软欧包
面是参考另外一个波兰种的方式做的 全凭想象…馅里蜂蜜换成了炼乳 整体还不错 除了上火温度高了 上色又过了…还有整形就无视吧
2017-04-01
2017年03月29日
没放糖 放了两勺半的草莓酱 甜度正好 不知道是冰箱温度低冻久了还是淡奶油一不小心打硬了 总之有点挖不动…味道还是棒棒的 这下淡奶油和草莓酱都有去处了
2017-03-29
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相思红豆包
在娃各种闹腾中完成的小餐包 拍的其实半成品后又回炉烤了一会 红豆包多了 总有种面没怎么烤熟的感觉…
2017-03-28
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完胜85度C牛奶椰丝小方
这个真的是蛮简单的～糖减半
2017-03-27
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西梅果酱
吃不完的西梅 去核切块快崩溃 总算做成了 味道还不错
2017-03-26
软到不知所措的牛奶卷
买的三能的烤箱温度计根本不靠谱 果然我们家烤箱温度还是偏高的啊 泪目 上色深了 不过面包真的很软
2017-03-23
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最好吃的餐包--鲜奶大餐包
做出了奶黄馅小餐包 28金盘正好一盘 里面上色略重 口感很好 减糖减盐 中种常温发酵 140度烤 #早餐•2017年3月17日#
2017-03-17
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宅豆子_5su8
