《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
#中秋# 又是一年中秋🥮 记录一下：方子5倍的量，做了57个75g的月饼#晚餐•2021年9月21日#
2021-09-21
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不回缩不开裂戚风纸杯蛋糕
#午餐•2021年8月11日# 2.5倍方子的量做了19个 用了8个鸡蛋，烤起来比戚风麻烦 但是装饰起来比戚风简单
2021-08-11
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【曼食慢语】清蒸多宝鱼
#晚餐•2021年8月11日# 把生抽换成了蒸鱼豉油，非常棒
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《Tinrry+》蛋黄酥
#晚餐•2020年10月13日# 可以说已经很🉑️了，刚出锅的时候真的是太棒了，酥的掉渣，放的久了皮会有点发软
2020-10-13
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#晚餐•2020年10月13日# 75g月饼，50g馅料25g皮，即便拌粉的时候避免了搅拌过渡，但饼皮依旧较干难包
堪比稻香村的自制红枣糕
#晚餐•2020年10月13日# 比较细腻，不喜欢核桃，所以没加，多放了些枣，用的8寸蛋糕模正好
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香肠煲仔饭
连续的阴雨天气，买回来的青菜不新鲜，所以没放……大米煮的时间稍长，有点糊底了#午餐•2020年8月7日#
2020-08-07
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2019年10月03日
用的Tinrry的方子，很好包，中层190度40分钟，蛋黄提前烤泡了油放冷藏，但是不知道是不是没有室温回温的缘故，很硬，对这个全网最贵的蛋黄很失望，希望能买到咸鸭蛋，自己现磕试一下
2019-10-03
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
#晚餐•2019年3月28日#还是加了淡奶油和不加蛋清的口感更好些
2019-03-28
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用方子中皮的两倍量做的75g月饼皮25g，共做了23个，记录一下#晚餐•2018年9月26日#
2018-09-26
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五仁月饼
现烤的干果，做的75g，50g馅料25g皮
2018-09-24
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海洋酸奶慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
不需要任何滤镜 完全是为颜值而来 #午餐•2018年4月30日#
2018-04-30
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张哈尼
