粤式早茶 蒸排骨
哈哈吃到最后才记起来 emmm 一定要8分钟之内 怕自己动作慢7分钟就可以开始准备拿了 时间长了就老了 只能蒸30分钟到熟透 9块排骨的量 小半勺小半勺的盐 可以试着➕豉汁说不定更好吃
2018-06-17
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懒人系列--酸甜排骨
做了一点点一人食用 30min 用的喝汤的勺子 偏咸了一点点 最后收汁的时候加一勺醋提酸味 一定要排骨最好吃的位置！！
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鲜虾香芹粥
虾去泥线 然后加小半勺盐和淀粉料酒腌制。葱姜熬油-捞出-虾头熬油-捞出-虾芹菜葱煸炒熟-放入粥。粥全程煮的时候都要搅拌 不然会粘锅有锅巴！
2017-09-03
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冬日暖汤——菌菇汤
感觉蟹味菇有点苦。金针菇有些多余。杏鲍菇可以切小一点 w✌️
2017-08-31
根本停不下来的糖醋排骨
炒制的时候不要太久 油超少即可。糖一小勺即可。三料酒两酱油一糖。醋最后出锅前放一勺即可
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江南春天之丝瓜炒毛豆
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宫保鸡丁
生抽要多一点 两汤勺。鸡肉难入味 要腌制入味。不然之后边炒边调味容易烧老了。一定要先入味调好汁。一块鸡胸肉 一根半黄瓜为宜
2017-08-28
素炒冬瓜
做的素炒版本。稍微放了点蚝油！好吃！精髓是最后要放一小勺淀粉呀！
2017-08-25
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肥牛饭
火锅吃剩下的第二天就直接炒啦 没食材，放料酒和大蒜。味道和日式料理店很像哦！
蟹黄豆腐
两个鸭蛋黄 四小勺淀粉～
2017-02-16
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酸辣土豆丝
没有豆瓣酱用了老干妈 一点点老干妈➕2铲勺醋➕盐！！！ 要大火快炒切细丝！！泡水！！！
2017-02-14
干煸菜花
花菜弄小点容易炒熟。微焦好吃！ ➕蒜 生姜 辣椒～ ➕一铲勺酱油
2017-02-10
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干贝粥
红烧鸡翅超简单！
ZJZJZZ在Z
