苡一hh的厨房

0差评的招牌甜甜圈 

交个作业 ，用了波兰种，另外面粉里加了一个鸡蛋 ，一发后面团平均分割43克左右一个 ，油炸和烤箱都弄了一下！还不错！

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艾草的保存（附甜艾/苦艾区分） 

帮我看看 我这个是做青团的艾草吗

苡一hh

2024年03月13日 

妈妈乡下种的 谁能告知一下 这个是不是做青团的艾草 傻傻分不清楚

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比棉花还柔软的中种北海道吐司 

平常都是做的全麦，还是第一次做北海道，烤的时候满屋子奶香味，翻倍量做了两个，主面团多加了10克高粉，其余按原方来的，用的凯萨琳的面粉，中下层烤了40分钟，锡纸盖晚了些，面包确实比平常的柔软，感谢老师的分享，晚点切开看看。

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台湾风味香肠面包 

交个作业，偶尔给女儿弄个早饭，就按这个方子已经做过好几次了，烤箱不是很大，烤盘只能放7个，记录一下，我用了220克面粉，150克牛奶，别的不变，分割 59克一个，表面刷了蛋液还加了碎芝士 。

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轻乳酪蛋糕 

经常用这个配方 多加了一个蛋 和粉

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【黑巧克力版】6寸巧克力戚风蛋糕 不回缩 不塌腰 

打发蛋清的时候习惯加一点玉米淀粉 我减了10克糖 可可粉用的法芙娜 巧克力也是用的黑巧克力 配方不错 基本没什么改动

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芝士火腿肠餐包 

挺好的配方 我减糖到了25克 用的雨润烤香肠 面团分了62克一个 一共做了9个 我的烤箱温度偏高 150度18分钟，要随时注意⚠面团颜色，一定要盖锡纸。

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快手香蕉松饼 

第一次做，操作简单易上手，家里的香蕉比较大 用了一个 别的都是按照方子做的 味道清爽不甜腻 ！早餐🥣不错的选择。

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椰蓉叶子面包 

很好的方子 整型简单 易操作 没加酸奶 用的牛奶 自己加了一点波兰种 面粉没有精确 随意放 一共300克不到 分了8等份 每个面团在65克左右 烤的时候浓浓的奶香椰香味！出炉热的时候吃味道绝了！

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肯德基薯条 

疫情期间，家里土豆多容易长芽，这个方子非常好，简单又易操作，等不及冷冻，厨房纸吸了水分后直接裹淀粉，顺便加了一丢丢的盐一起混合，炸过后又复炸了一遍 ，口感一级棒 ！女儿一下子吃了好多，挺有成就感！

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【小猪奶黄包】 

女儿说是大猪奶黄包😄 40克面团有点大，喜欢小的可以分成25克就够了

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