玲zhang的厨房

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2016-12-08 加入
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不是专业厨师,不会做酒店里登的上大雅之堂的菜。作为都市里极为寻常的一个忙于工作的人,在少的可怜的休息时间里不肯将就,只为给自己做一道至少对得起自己的菜

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  • 2023年01月22日

    2023年01月22日 

    年味制作~~~ 又到新春佳节,在广东人的习俗中,过年少不了会有油角、蛋散、咸水角,但现在会做这些传统制作的人(特别是年轻人)已经不多。 慢慢的学会这种传统制作并坚持每年一些,可能是因为对传统的坚持,也可能是一种情怀吧。

    2023-01-22

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  • 卤水牛肉

    卤水牛肉 

    这个卤鸡翅是卤牛肉后用剩下的卤水再加新的卤料、花椒、新鲜指天椒弄的,在卤肉的过程中,也可以根据自己的喜好将木耳、莲藕、鸡爪等一起放进去卤,味道不错的。#卤鸡翅,卤鸡腿#

    2020-05-22

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  • 自制老酸奶

    自制老酸奶 

    我用的是老酸奶的发酵菌,没放奶粉,也可以凝固,下次再加点奶粉试试,个人喜欢凝固的一块块的老酸奶

    2017-03-24

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