誰會想到剛預熱好焗爐，剛拌好麵糊，焗爐突然不工作了呢？急中生智，轉氣炸鍋繼續！其實效果也不會很差！不收腰不回縮。
2021-04-05
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去過沒有皺皮就更好了。 一次烤兩個，前15分鐘190度上色，再120度60分鐘，出爐震幾下，自然脱模。
2019-11-13
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發現一個新方法：蛋白打到濕性發泡。四層烤箱第二層，190度18分鐘上色（最好旁邊看著，上色了就可以調低溫度），然後120度70分鐘。 高溫有助於形成光滑的表皮，沒有氣泡。低溫則保證不開裂。圖二其實只用了70克芝士，兩個雞蛋，因為都是圖一剩下...
2019-11-01
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不是逆電俠追不到我之閃電水瓶
