麻辣小龙虾
最后面改为加可以盖过龙虾的啤酒煮二十分钟,感觉还是不够入味,下次试一下把外壳去掉做
2018-05-28
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《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
还做了巧克力冰皮馅,很好吃~
2017-10-09
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正确的玉子烧/厚蛋烧做法
多练练,造型会越来越好。但味道总调得不好。
2017-09-13
玫瑰花馒头
颜色果然变了呢,皮太大张了,用四片皮卷的造型不太好。感觉发到1.5倍不够,要多发一些。
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Q弹南瓜饼
1.一开始把南瓜水挤出一些后,揉粉团觉得太干无法成团,又把水加回来了,结果粉团又感觉偏软不会有稍硬的感觉,又加了几克糯米粉。包好后站着不会塌,蒸出来也成型,所以视乎面团的软硬程度,调整水和粉很重要。2.糖减至40克,吃起来稍微带点甜味,挺好...
2017-08-27
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最好吃没有之一的曲奇!
烤箱太简陋,中间颜色像烤糊。减糖至65克,家里没有没有奶锅,隔着高温热水溶解奶和糖。真的很好吃,可以比美大牌曲奇。只是烤前做出的糊状物不够细腻,不知道大家是否会这样?
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泰式冬阴功汤
没好好根据菜谱分量来,结果调料太多,虾入味了,汤却不能喝,可惜,下次再做做看
2017-08-13
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紫薯片(简单解馋小零食)
外硬内软,有嚼劲
2017-08-02
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懒人版烤鸡块
用了一勺蚝油一勺老抽半勺料酒,腌了半小时,一共烤了40分钟,其中最后五分钟涂了蜂蜜和黑胡椒烤的。结果:烤老了,蜂蜜和黑胡椒加得对,总体还行。
2017-07-30
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香辣干锅鸡
肉很硬,这点需要改良
2017-07-25
颜值控-做一朵开在碗里的花秋葵蒸水蛋
忘记放盐了,最后淋了一些酱油,颜色不好看了
2017-07-23
椰浆咖喱蟹
2017-07-22