俄罗斯果仁大列巴
四分之三材料的量做成两个,原方的水量太少面包机都打不动,中间陆续加了三次水,还是把面包机打到罢工……偷懒没有刷蛋液,虽然加了液体量不正宗了但是味道还是很好👌
2018-10-18
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巧克力生日蛋糕
提拉米苏蛋糕做的底,淋面还不够好
2018-02-27
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提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)
尝试了两次(第四张是第一次做的)得出一个结论,就是冬天在没有暖气没有空调的屋子里不适合做这个蛋糕,吉利丁太容易凝固了。没有料理机,第一次把吉利丁倒进马斯卡彭奶酪里就凝固了然后就凝成了颗粒,第二次把吉利丁液先倒进蛋黄液,结果和奶酪混合到一半就...
2018-01-12
豆沙肉松蛋黄酥【馅料调配版】
貌似馅料捏的太松了,加了色拉酱,外面是绿豆沙
2017-09-24
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蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
甘那许是不是太厚了,不能做出那种细细一条的滴落效果
2017-02-26
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油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)
很好的配方,一次成功,中间漏了一次松弛,手艺还有待提高
2017-02-18
波兰种奶油吐司
目前为止最好吃的吐司,无比的香甜松软,放三四天都不硬,金像面粉做的,按方子液体量偏湿,每次都多加20g奶粉,表面上色偏深了,要早盖锡纸
2017-01-22
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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
非常不错的配方,一次成功,除了上色稍深表皮稍有点干。比轻乳酪湿润比重乳酪清爽。加了三分之一的量做的八寸,170度20分钟,150度30分钟,32升烤箱温度可能有点不准
2017-01-14
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