按照操作一步一步，除了弄馅料的时候手酸了以外，其他都很顺利。另：经过实际操作，感觉丸子炸两遍最好吃，第一遍炸嫩点，就是表面颜色浅些，之后再复炸一次，焦酥外壳口感更佳。
2020-03-05
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（北京,丰台）
用刚剥的虾头炸出了红虾油，随手放了几个虾仁在菜里，色香味更浓，很可惜的是韭菜买的比较细，用了韭菜梗踏蔫儿的太快，应该支棱着就更好了。
2019-09-15
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（北京,丰台）
