高粉 350g，糖45g，南瓜泥 130g,牛奶 120g，酵母 4g，黄油 20 两次发酵 ，上下管 160度 ，烤17分钟，后10分钟盖了锡纸，还是上色过头了。健康的面包
2020-03-29
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今天第一次尝试欧包，金像的高筋面粉和全麦面粉 高筋 180g， 全麦 120g,水 170g，全蛋液25 g,红糖 40g，核桃 25g，黄油 20g，盐 2g 烤箱 放温水 35度 发酵 45分钟 发至1倍大，拿出来，切两份，盖保鲜膜 ...
2020-02-29
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面包粉500g ，糖50g，牛奶256g，盐4g，酵母 7g 黄油 50g， 鸡蛋 50g 温水化开酵母，黄油和盐最后放，牛奶温热， 二次发酵， 第一次，放置烤箱不开发酵档，放盆温水，发45分钟，大概涨一倍，第二次开发酵档，45分钟，刷...
2020-02-16
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yanniangogo
