早餐霸王~沉甸甸鸡蛋汉堡
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2023-07-29
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贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
1: 温度185 10min 温度195 7min 2: 温度195 10min 温度170 10min 还得再试多几次时间温度
2023-07-03
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软皮红豆饼/绿豆饼
200度预热 180度 10min 翻面185度 10min
2023-07-01
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70%中种牛奶吐司
温度170 时间25min
2023-06-18
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
温度170 时间28min 感觉皮有点厚 下次减少时间试试
2023-06-17
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超高人气的日式红豆面包
上下火190 20min 顶层盖黑色烤盘和金色都上色太深 下次试试180
2023-05-21
升级版奶香手撕吐司
揉不出手套膜 改成做小面包 高粉785 炼乳95 奶粉30 蛋100 奶365 糖70 盐9黄油50 上火170下火150 10min 盖锡纸后 上火180 下火150 15min
2023-05-03
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史上最详细的基础吐司教程
表面涂点油 上火170/175 下火150 时间25 盖锡纸 抹茶麻薯：10克抹茶粉
2023-04-29
上火180 下火150 盖锡纸 时间25分钟
2023-04-22
柠檬膏
容器只能容纳900g柠檬 900g糖 糖少 偏酸 适合兑苏打水 泡水之后不会太酸 1:1比例可以
2021-07-07
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原味蛋糕卷
白卷 糖60 黑卷 糖10+60 低粉50+可可粉18 170℃ 25min
2020-12-04
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软到不知所措的牛奶卷
180℃预热 165℃ 18min 10min盖锡纸 糖可以再多点
2020-11-16
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Chanhiuzeon
