真心好用的方子，看得出来作者是用心了👍把黄油换成植物油，把融化的巧克力改成可可粉，趁热吃是爆浆的，非常过瘾😋即使冷藏后蛋糕仍然蓬松柔软 这份材料我是做了4个，所以蘑菇头没作者的那么大，因为蛋糕体积小，所以稍微缩短了烘烤时间，同样的温度烤了正...
2022-06-03
9 0
交作业，第二次做，没白芝麻了，省了一道工序 我该换个烤箱了，带热风循环，带蒸汽的那种，尽管调换了烤盘的的方向，但中间火大，周边火小，火力不均匀
2021-11-30
3 0
配方好用，成品柔软又拉丝，乳香温和，无论口感还是味道都是棒棒的。没有方形烤盘，用了长方形的，这个整形时建议大家不要做的太长，短胖的比较方便在烤盘中码放，我这个就失误了。分割后剩了3g小面团，还做了个小可爱(#^.^#)
2021-10-10
2 0
这个配方不错，这是第二次做了，第一次没拍照😁真的完全不开裂，口感湿润绵密，触碰到舌尖又有云朵般轻盈的口感，自我感觉完美～
2021-06-25
6 0
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
非常好用的方子 外皮酥到掉渣 好吃到起飞 做不成的小伙伴找下原因 细节很重要 比如说油皮要揉出膜 油皮和油酥软硬度应该一致 面团要时刻覆盖保鲜膜防止干燥等等
2018-07-29
9 2
这个配方棒极了 不管是粉和液体的比例还是制作步骤 发酵方法 炉温 时间都是恰到好处 我自己加了点小改动 做了个南瓜芝士馅包了进去 味道更丰富了^ ^
2018-05-25
3 0
lssdwd
