一直以来很想尝试的蒜香面包，真的是蒜香浓郁…凌晨一点完工的，满屋子的蒜味儿，感觉自己也被熏好了🤪热风环流180度20分钟，不知道梳头没有，一会儿尝尝😄
2020-06-14
7 0
这是目前为止最省时省力的一款面包了。几天前（具体日子忘了）把中种做好塞到冰箱里，今天拿出来加了料揉出膜，做了个造型，一次发酵90分钟，150度热风环流25分钟，voilà~不过还没试口感的说。
2020-03-17
4 0
提前做了中种面团，冰箱冷藏发酵两天。家里的燕子酵母用完只用了普通的安琪酵母。烤箱热风循环模式165度18分钟，上色稍微深了点。其它还好。不错的方子。
2020-03-07
2 0
老面馒头，100克老面做了两次。第一次烤箱30度发酵1小时，馒头无形暄软，显然是发酵过头。这次30度发酵了40分钟，基本OK，明早再试口味，嘿嘿。
2020-02-26
3 0
Echoaussi
