液种部分: 高筋面粉50g+水50g+1g酵母粉混合放冰箱冷藏过夜。 面团部分: 高筋面粉150g 低筋面粉50g 糖20g 鸡蛋1个 +冷藏过的液种 混合边加水边搅拌 揉成团密封冷冻1个小时， 取出面团加入2g酵母粉揉...
2021-11-19
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液种部分： 高筋面粉50g+水50g+1g酵母粉 混合放冰箱冷藏过夜。 面团部分： 高筋面粉150g 低筋面粉50g 糖20g 酵母粉2g 鸡蛋1个 +冷藏过的液种 混合边加水边搅拌 揉成团密封冷冻1个小时， 取出面团揉几分钟后加入2g盐...
2021-11-12
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菠萝包 面团部分 高筋面粉200g 低筋面粉50g 糖20g 酵母粉3g 鸡蛋1个 以上全部混合，边加水边搅拌，揉成团密封冷冻1个小时， 取出面团揉几分钟后加入2g盐20g黄油揉光滑出膜， 分成6份面包胚揉圆，热水发酵1个小时。 酥皮部分...
2021-11-05
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赚钱养猫猫呀
![手揉包子跟馒头[附视频]](https://i2.chuimg.com/557c0c2f44c0480fbf0e39877c0ecf46_720w_1280h.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/75)
