8寸可可戚风蛋糕胚配方做了一个6寸和一个4寸加高的生日蛋糕 记录下: 蛋糕胚:热水80g 可可粉20g 糖16g 玉米油 50g 低筋面粉80g 鸡蛋4个 糖65g 白醋几滴 盐一小撮 奶油:500g+300g 糖粉50g
昨天 21:28
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伯爵红茶贝果(20200831) 记录下：高筋粉300g 牛奶200g 酵母3g 盐4g 伯爵红茶碎4g (糖水：白糖25g+水500g)
2022-08-31
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豆沙小餐包（20220817） 记录下：高筋粉260克 白砂糖30克 奶粉10克 酵母2.6克 盐3克 黄油20克 蛋液40克 牛奶150克 低糖豆沙240克(刷蛋液10克，适量黑芝麻) 面团每个42克左右，豆沙馅每个20克，成品12个，1...
2022-08-17
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云淡风轻lll
