按照蜂农老师的方子，已经做过2次桃酥了，第一次做的卖相不好，口感甜度都不错，就是做的桃酥厚了点儿，没好意思传作品……今天自我感觉还可以，方子很好，感谢老师！
2022-03-03
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（北京,朝阳）
今天又做了全麦面包，波兰种百分百红磨坊全麦面包。主面团（不放酵母）和波兰种头一天晚上做好，第二天将4克酵母和糖用少量温水化开，主面团、波兰种、酵母水放入面包机启动和面程序，出手套模后再放盐和适量黄油。和好的面团直接整形装入土司模具（不需要二...
2020-12-17
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（北京,朝阳）
老师的方子略改动一下，（柴鸡蛋个小）八个鸡蛋、面粉加量100克（孩子喜欢吃面粉多谢的）、糖120克，安佳奶油奶酪、牛奶、总统黄油还是按老师的配比，做的小奶酪蛋糕（16个）
2020-12-12
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（北京,朝阳）
方子略改些—470克红磨坊全麦粉，20克谷朊粉，255克老面肥（自制），晚上和面，第二天加老面肥……忘了看面团的状态，发的太高不能盖盖子，只好加盖锡纸。如果加盖一定会是直角土司。感谢老师！
2020-10-26
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（北京,朝阳）
用的红磨坊全麦高筋面粉，老师的方子略有调整，又添加了少许的老面肥，这次土司发的非常不错满模。一直在努力做全麦土司，这次是最满意的。
2020-09-25
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（北京,朝阳）
给孩子做慕斯喷砂蛋糕时，剩下不少喷砂液和奶油奶酪，今天集合起来做个蛋糕――250克安佳奶油奶酪、巧克力喷砂液145克、白糖40克、黄油25克、超市高筋面粉65克、鸡蛋6个。烤箱上火130度下火150度60分钟后，上火调110度下火150度再...
2020-05-11
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（北京,朝阳）
为了消耗剩余的淡奶油，今天又做了土司面包。500克白燕面包粉，液体总量（一个鸡蛋+淡奶油+水）是面粉的62%，酵母粉5克，白糖80克，盐5克，黄油25克。土司面包做了两年，用过不少老师的方子，感谢各位老师！
2020-05-04
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（北京,朝阳）
方子很好，完全按照老师的配比做的，可能擀面薄了，余下边缘四小块，只好下一炉再烤。成品非常酥脆好吃！第三张图片颜色深，烤箱温度是220度，温度虽高但酥饼更酥脆。感谢老师！
2020-04-28
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（北京,朝阳）
做的巧克力咖啡慕斯蛋糕。雀巢咖啡47克慕斯液多放了40克的糖，所有食材双倍的量做了8寸的咖啡慕斯蛋糕，淋面是孩子生日没用完的巧克力淋面液187克。谢谢君之老师！
2020-04-12
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（北京,朝阳）
喜欢吃奶味浓厚的方子略改动，80克淡奶油，40克牛奶，40克雀巢炼奶，糖25克，第二次淡奶油80克，一个全蛋加三个蛋黄（共93克）。按老师方子配比的三分之一的量，做了13个大蛋挞。烤箱210度20分钟后，烤盘放上层再烤7分钟上色。方子很棒。...
2020-04-08
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（北京,朝阳）
