比西贝好吃的奶酪饼
快热模式180度烤20分钟,590克中筋面粉,水加了15克,用了双倍的料做了四个,有点甜,糖可以再少一点#晚餐•2022年4月16日#
2022-04-16
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巧克力慕斯可可
自己记录一下,80克黄油,用的80%黑巧克力40克,5克可可粉,因为怕巧克力热量太高了,甜菊叶糖20+13克,口味比较清新,甜度刚刚好,冰过后的甜度会稍降一点,20克吉利丁粉,还用了150克芝士,不过芝士没有弄很细.
2021-03-14
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
按这个方子做了8寸的,很成功,奶油一定要打发到位,宁愿打发久一点,焙烤模式,165度烤15分钟,155度烤35分钟
2020-12-15
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美味的香肠面包
方子很好,第一次做面包,按这个方子做的,勉强算得上是手套膜吧. 高筋面粉250克,牛奶145克,黄油25克,快热模式180-185度烤16分钟,我烤的点过了,香肠换成了芝士,其它都是一样的,每团面78克左右.下次要用耐高糖酵母.用烤架烤.味...
2020-07-31
自制鸡蛋面(海氏厨师机版)
600克面粉,四个鸡蛋,15克水,做好太湿了,又重新加面粉压一遍,实话说,做出来不好吃,还要加点油,鸡蛋太多会很硬.
2020-07-30
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
1、155度烤25-30分钟、 2、用的甜菊叶糖粉量减半, 3、盐一定要用料理机搅碎,不然粗盐会有很大颗粒.黄油打发好很好挤, 4、挤花尽量堆一起,进烤箱会烤开 5、不要多搅拌,我搅拌时间长了一点,花纹有点消失
2020-06-07
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玛格丽特饼干
放了40克甜菊叶糖,3.5克可可粉,1克盐,两个蛋黄,175度烤15-18分钟,可可味的更好吃,方子只能烤一盘,有点少,热量惊人.
2020-05-19
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低碳生酮小饼干
2020-05-16
100%全麦杂粮馒头
50克红豆薏米枸杞粉,100克富强粉,450克全麦粉,加了35克甜菊叶糖,味道不错.
2018-12-20
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超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
第一次做,很成功,很好吃。
2016-12-17
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