小区门口附近来了个小摊卖香葱大饼,小朋友吃了两回觉得好吃,不就是葱油饼嘛,他们做的太过油腻和咸了,自己做,250g面粉做了两个,没有小葱了用了大葱。下次可以减量到220g或者200g,感觉薄一点更好吃
14天前
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玉米芝士爆浆饼 面团:高粉170g,低粉140g,糖30g,盐2g,牛奶135g,蛋一个,黄油30g 夹馅:糖15g,玉米淀粉5g,蛋一个,牛奶100g,熬成有流动性酱,加入即时玉米粒150g,芝士碎200g、揉成团冷冻定型 面团一发后分成...
04-16
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牛肉锅盔,拾爸的配方,牛肉馅洋葱小葱,加蚝油盐,搅打上劲。 面团:中筋面粉/300g、温水/180g,盐/3克。实际我用了面粉180g量。隔夜冷藏或者两小时以上,分小剂子30g一个 两个面剂子压扁后,其中一个中间放入肉馅,盖上另外一个,捏边...
2023-11-02
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