日式双层牛肉堡 之前在香港的日料餐厅吃到过，原本没有抱太高的期待，不就是个牛肉饼么，能有多好吃，结果却被惊艳到了，牛肉饼肉质鲜嫩多汁，酱汁香浓，咸甜适中，带有少许番茄酱的微酸，完全不会腻，和鸡蛋黄拌着吃，口感丰富，终于在家成功复刻。#午餐•...
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打抛猪肉饭（泰国味道） 打抛猪肉饭是近几年人气暴涨的泰式美味，几乎和冬阴功汤一样，是泰国必须打卡的美味，肉沫炒出焦香感，再搭配鱼露和打抛叶，呈现出特有的东南亚风味，特别下饭，在家也可以轻松复刻，做法详见我的菜谱。#午餐•2024年10月7日...
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日式鳗鱼饭（经典日料） 经典的日料鳗鱼饭，肉质细嫩，鲜甜美味，营养丰富，大人孩子都爱吃，除了贵没缺点，接近百元一份，鳗鱼的分量大约只有不到三分之一条的量，在家也可以轻松复刻，十分钟快速出餐，还原度超高，做法详见我的菜谱。#午餐•2024年1...
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啫啫鱼头煲 经典的粤式啫啫煲，镬气十足，高温充分激发出食材的鲜香，鱼头腌制入味，肉质鲜嫩，太开胃下饭啦，收藏菜谱，在家也能轻松做。#午餐•2024年8月22日#
08-22
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口水鸡 去川菜店，必点的凉菜，尤其是夏天，特别开胃，微麻微辣，鸡肉鲜嫩，收藏菜谱，在家也可以轻松复刻出饭店的味道，鸡肉的口感，以及调味是关键，做法详见我的菜谱。#午餐•2024年8月12日#
08-12
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鹿茸菇蒸排骨 鹿茸菇蒸排骨是在辣可可吃到的，在家成功复刻，采用的是湖南浏阳蒸菜的做法，因为有鹿茸菇的加入，味道更加丰富，增加了菌菇的鲜香，汤汁非常鲜美，用来拌饭太美味啦！蒸菜尤其适合夏天，免受煎炒烹炸之热，做法简单，会调味就行，详见我的菜谱...
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丝瓜腐竹煲 夏秋季正是吃丝瓜的好季节，清香鲜甜，与腐竹、毛豆一起搭配，增加了豆香，是一道非常清爽美味的素食。#午餐•2024年8月9日#
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醴陵小炒肉 但凡一个菜能带着地名，味道肯定不会差，且地理区划越小，菜越有特色，醴陵小炒肉和常规的湖南小炒肉做法不同，肉炒到变色后加水煮，肉质鲜嫩，香辣入味，作法详见我的菜谱。#午餐•2024年8月2日#
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芋儿鸡 芋儿鸡是必吃的经典川菜，网红店经常要拍长队才能吃上，鸡肉鲜嫩，香辣开胃，芋头粉粉糯糯，太好吃啦，在家也能轻松复刻，作法详见我的菜谱。#晚餐•2024年7月29日#
07-29
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茶油鸭 湖南的临武鸭，肉质鲜美，做成茶油鸭成为经典的湘菜，秘诀在于用茶油来炒制，以及大量的小黄姜，搭配其他香料，香辣入味，非常开胃下饭，收藏做法，在家也能轻松复刻美味。作法详见我的菜谱。#午餐•2024年7月28日#
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牛油果刺身(三文鱼口感) 牛油果富含维生素E及多种营养，口感丰腴，入口一抿即化，不过本身是没有什么味道的，沾酱油芥末一起吃，能吃出三文鱼鱼腩的味道，绝对不是黑暗料理，放心做，可以有效消耗家里的牛油果，做法详见我的菜谱。#午餐•2024年7月...
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面豉五花腩(怀旧粤菜) 经典老广味道，非常怀旧的家常菜，五花肉搭配面豉酱，用蒸的手法来料理，充分保留肉香，口感丰腴，完全不会肥腻，特别下饭，做法简单，天气热不想下厨房，就试试蒸菜吧！做法详见我的菜谱。#午餐•2024年7月18日#
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余小西的四季三餐
