冰拿铁 先冻三种冰块 ①咖啡冰：25g咖啡浓缩液+200g水稀 释。 ②拿铁冰：25g咖啡浓缩液+210g牛奶稀释。 ③牛奶冰：牛奶 三种相同大小的冰块以1：2：2的比例放入杯子，加入牛奶和现萃的咖啡液
28天前
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正山红茶奶茶冻 改动的地方是代糖用的普通的白砂糖大概三十克，尝起来觉得照配方放40克也是没问题的。没有用茶包，直接加的红茶叶，煮完以后过滤的。 淡奶油忘记看了，直接和牛奶一块儿煮的😓 （一共做了六小瓶）
08-20
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低脂小饼干（君之的方子） ●低筋面粉100克，可可粉8克，泡打粉2克，蛋黄1个（18克），鸡蛋（全蛋液）40克，细砂糖50克，盐1克，巴旦木（扁桃仁）60克 ●一个蛋黄，再加入细砂糖、全蛋液和盐。充分搅拌均匀成为液体混合物。 ●另一个碗里将...
08-20
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甜汤 这次除了传统的双荚皂角米，桃胶，金耳，白木耳，莲子外还加了雪燕，没想到雪燕膨胀的那么厉害。桃胶用的珍珠桃胶，杂质少，清洗起来方便。 图二泡发后就已经很多了
08-15
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糯米小丸子 想吃豆沙小丸子了，就不用做彩色的了，做纯白的反而更好看。 300g糯米粉加230g左右（不同的糯米粉吸水率不一样，不要一下子加足量）凉水揉好，取30g的面团压扁，放入开水中煮3分钟，再和之前的面团一起揉匀，包好保鲜膜，醒半小时以...
07-26
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奥斯卡乖乖
