假期在家做点三明治吧，自创的一种新口味， 虽然看起来颜色不够跳跃，但味道相当可以。 薯饼买的现成的笑脸薯饼， 用【海氏K5空气烤箱】的空气炸功能， 不要太方便。 炸烤一体多功能，既可以烘烤又可以空气炸， 用的转笼，看薯饼在里面笑。 空气炸设...
2020-10-10
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不太喜欢吃甜玉米， 总觉得比传统的糯玉米差了点什么 今天来试试KFC同款的黄油烤玉米 准备好 牛奶50g，无盐黄油20g，白砂糖5g，炼乳10g 所有材料混合好，用微波炉加热到黄油融化。 刷在煮熟的甜玉米上， 海氏K5空气烤箱预热200度 ...
2020-10-09
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🧈原料： 牛奶100g 淡奶油170g 细砂糖35g 鸡蛋，一个全蛋一个蛋黄 炼乳10g 全部混合后过筛至少三次， 这是不可以忽略的一步哦。 蛋挞皮中先放入切碎的黑巧克力，然后倒入蛋液 🍭烤箱预热200度，烤20分钟。 如果喜欢焦黄点的色泽...
2020-10-09
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60g无盐黄油室温软化，电动打蛋器打到发白 加入28g白砂糖 打一分钟 1个蛋黄 25g牛奶 搅拌均匀 筛入35g低筋面粉 100g椰蓉 混合好后按照10g一个，揉圆， 放入铺上油纸的烤盘 160度烤15分钟 【海氏K5空气烤箱】上下管独立...
2020-10-07
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红薯蒸熟用擀面杖或者叉子碾成泥 加入牛奶和炼乳， 喜欢甜一点的可以再加点白砂糖， 根据红薯的品种来定，没有固定的比例。 撒上马苏里拉芝士，100g，多多的才满足呀。 烤箱180度烤25分钟 【海氏K5空气烤箱】上下管独立控温， 可以随时调整...
2020-10-01
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天气凉了，就想吃点热乎乎的， 外面的烧烤摊不卫生， 自己在家也能做出流口水的孜然烤豆腐。 先来调个豆腐酱汁： 白糖、孜然粉、辣椒面、生抽、蚝油、食用油、芝麻、清水各一勺，半勺老抽，调匀 豆腐切薄片，放在铺上锡纸的烤盘 ，刷上酱汁 180...
2020-09-30
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可以消耗淡奶油的司康配方。 1.260g低筋面粉+3g无铝泡打粉混合 2.加入60g白砂糖和1g盐，搅拌均匀 3.倒入240g淡奶油混合至无干粉状态 4.加入蔓越莓干，搅拌均匀，轻轻按揉，用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏30分钟， 5.烤箱预热2...
2020-09-23
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4原则 🥚4个鸡蛋，分离蛋白蛋黄 🍳4个蛋黄加入10g白砂糖， 🥛加入40ml牛奶， 🧈40g 玉米油，搅拌均匀成蛋黄糊。 4个蛋白分三次放入30g白砂糖， 打到湿性发泡，小弯钩。 混合蛋白霜和蛋黄糊。 烤箱上管 170度，下管150度，烤...
2020-09-18
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冷冻的薯条无需解冻， 淋上少许油和盐，稍微拌一下。 选择【海氏K5空气烤箱】的空炸功能， 220度预热， 薯条放在炸蓝中，放入预热好的烤箱， 打开炉灯功能，可以看得很清楚，根据薯条的颜色调整时间。 炸了13分钟左右，空气炸的功能很喜欢， ...
2020-09-14
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之前用麻薯预拌粉做过麻薯，今天想试试木薯粉，做法稍稍有些不同。 食材： 40g黄油 160g牛奶 20g低筋面粉 5g抹茶粉 145g木薯粉 10g白砂糖 1g盐 45g全蛋液 一把蔓越莓干 步骤： 1.锅中放入黄油、牛奶、白砂糖和盐，小火...
2020-09-11
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5. 酥皮蛋挞 忽然想吃蛋挞，就动手做吧。 现成的速冻蛋挞皮要提前取出，充分解冻。我一盘烤了11个蛋挞，配方是11-12个蛋挞左右的量。 1.2个鸡蛋打散 2.加入18g白砂糖，搅打均匀， 3.加入60g牛奶，100g淡奶油，15g炼乳 4...
2020-09-08
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披萨是一个可以随意发挥的食物，只要你喜欢，什么都可以放上去。 买的现成的披萨饼底，有条件的话还是自己做饼底比较好，毕竟新鲜做出来的口感更好。 先来做披萨酱吧。 1.一块黄油放入锅中融化 2.倒入洋葱丁，爆炒出香味 3.放入番茄丁，用锅铲按压...
2020-09-07
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cheesenut豆豆
