我的北鼎美食日记
北鼎年夜饭·生焗牛小排 牛小排切成方粒。青红椒切小块，香菜切小段，大蒜整粒剥好备用。在北鼎焖炖锅中加入少许油，加入大蒜粒翻炒至金黄色后倒出蒜粒备用，将锅清洗干净备用。在锅中加花生油，锅热后放入牛小排，一面煎至有少许颜色时反转另一面，加入2克...
2022-02-05
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北鼎年夜饭·清蒸罗氏虾 先将大虾用清水清洗干净，大虾放在陶瓷白盘上摆放整齐，把姜片和香葱放于大虾上，放在蒸炖锅蒸架上。蒸炖锅调到速蒸模式，速蒸模式蒸14分钟即可。出锅。制作蘸料。我制作了两种 调料1：蒜茸，盐，鸡粉，拌匀后，将热好的花生油淋...
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北鼎年夜饭·鲍汁鲜鲍烩大花菇 干香菇先用清水泡发，我头天晚上泡发的，第二天刚好用。泡好后，用剪刀把根蒂剪去备用。五花肉切成薄片，将鲜鲍鱼用刷子清洗干净，再用温水浸泡１分钟后，用手指将鲍鱼肉和壳分离，将内脏及鲍鱼嘴清理干净，备用。用北鼎28c...
2022-02-01
北鼎年夜饭·九制陈皮排骨。排骨斩切成5cm长度块状，洗干净备用。姜切成大粒。锅内加入清水，料酒、姜片，排骨，煮沸后撇去血沫，捞出排骨备用。北鼎焖焗锅内放油开中火，放入冰糖炒制1分钟。放入姜粒继续炒，炒制有少许糖色时加入小排。简单翻炒均匀后，...
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北鼎年夜饭·南乳炆猪手#我的北鼎美食日记# 猪手切小块，不得不说这是个体力活，我和老公轮番上阵，才把这猪手改刀成小块。猪手先焯水，控干水份备用。北鼎焖焗锅内放油，依次在锅内铺上姜块，葱，蒜，蒜苗，八角，香叶，冰糖，胡椒粉(没有胡椒粒，用这个...
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又过年了，跟着北鼎年夜饭菜单来感受一下广式年味，北鼎年夜饭之清蒸桂鱼 新鲜肥美的桂鱼，原汁原味，祝大家虎虎生威北鼎Julia 我的北鼎美食日记北鼎年夜饭 北鼎年夜饭第一道之清蒸桂鱼，鱼处理好后鱼身抹盐和花生油，加葱姜上北鼎蒸炖锅上汽蒸14...
#我的北鼎美食日记##北鼎chef系列#全麦吐司，好吃又健康。
2021-04-23
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周日的午后，用北鼎miniK煮了五红汤，心跟着暖暖的，岁月静好，一切都是刚刚好。#我的北鼎美食日记#
2021-04-17
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#我的北鼎美食日记# 跟着北鼎直播课做了柳叶包和小笼包，虽然外面不怎么好看，味道是真的棒。
2021-04-16
#我的北鼎美食日记# 珐琅锅新用途，整了一锅佛跳墙，热热吃了，补啊。
2021-04-15
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✅第24道低卡减脂菜✨清脆爽口的凉拌菠菜木耳🌿
好吃。
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给儿子做了汉堡，儿子好喜欢吃，一次能吃两个。先做汉堡坯，再往里面加自己喜欢的东西。#我的北鼎美食日记#
2021-04-14
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笑笑和文文
