快吃完才想起来拍照~我是用200度烤的,除了生抽、蚝油、孜然粒外还撒了孜然烧烤料,腌了一个小时就入味了,中间没倒血水后期闻到糊味还以为肉糊了,总之好吃。
2020-06-07
4 0
用了2克耐高糖酵母,加了一个鸡蛋,和水大概160克左右,加了10克糖,一次醒发完成后筷子搅了下,放锅里静置了十分钟,活底模底部包了锡纸,凉水入锅,水开后中小火25分钟,然后焖了五分钟。挺成功的~
2020-06-02
7 0
头一晚把除酵母黄油外的所有材料揉成团放到了冷藏,第二天多用了10克水融化酵母,我就随便揉了会,出膜没有特别薄,发酵过程中由于午睡,发到一半又丢冰箱了,拿出来时盖子已经打不开,就直接进烤箱了,结果很成功,拉丝也很好。实物颜色很好看。
2020-05-09
9 0
今天做这个真是状况多多,先是称完所有液体后发现高粉不够了,加了一半中粉;然后面包机揉一半坏菜了,我这个倒霉啊!所幸成品还可以,欣慰!
2020-03-13
7 0
一直觉得带酥皮的东西做起来都很麻烦,很少尝试,然而按作者这个做下来却感到很轻松,每一个步骤都很详细,成品也好吃~除了我手笨花纹丑一点~
2020-03-06
10 0