淡奶油小蛋糕(消耗淡奶油)
用了0.8倍方子的量,不喜欢太甜,只加了60g的木糖醇,家里是土鸡蛋比较小,所以用的五个蛋,味道很不错~150度烤了30分钟,怕烤烤糊了,又盖锡纸烤了20分钟,正正好~
2022-10-01
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金沙奶黄冰皮月饼
用的零卡糖做的,还减了点糖和奶粉,味道还是很棒
2022-09-08
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
用的自制奶香绿豆馅,有几个包了蛋黄,感觉味道还不错~
2022-09-05
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会抖的海绵蛋糕
八寸,盖了锡纸,连皮都是软的~
2022-06-11
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100%全麦吐司
把糖换成了木糖醇,酵母用的耐高糖酵母,感觉应该还发久一点的~感觉还有点没发起来
2022-05-28
第一次就会成功的巧克力慕斯蛋糕(6寸)
做了巧克力古早胚的慕斯,特别好吃!
2022-05-21
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6寸加高可可奥利奥咸奶油蛋糕
丑是丑了点,但是真的好吃……
2022-05-16
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自制炼乳
用木糖醇代替了白砂糖,味道也很不错
2022-04-30