小琦君的厨房

家庭版干煸豆角 

#晚餐•2024年11月9日# 干煸四季豆，这是一道我喜欢了很久的菜，因为四季豆要炸，我怕炸费油而且怕把握不好，一直到昨天才试着第一次做。今天晚餐把它复热后发现真的太好吃了，很喜欢花椒弥漫在口腔里的独特香气，猪肉末炒得又酥又香，唯一的遗憾...

小琦君 （广东,广州）

零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

昨天的咖喱鸡做的一波三折 在加水煮土豆，胡萝卜跟鸡肉的时候，那个电磁炉煮了一会，它就不工作了，然后我褪色可能是过热保护，停了一会，让他讲让我再住过几分钟又不行了，最后我没有办法了，我把它大部分转到电饭锅里煮 小部分转到我那个小电煮锅，因...

小琦君 （广东,广州）

低脂低卡，好吃不胖的秋葵炒鸡蛋，巨好吃 

#晚餐•2023年10月15日# 很久没吃秋葵，今天学了一道新菜：秋葵炒鸡蛋，还挺好吃的，很下饭，我全部面条都吃完了~

小琦君 （广东,广州）

姜汁奶茶 l 秋冬暖饮 

昨天第一次试做这款奶茶。广州刚好降温了，喝一杯姜汁奶茶，感觉全身都暖洋洋哒～ #奶茶# #冬天来了#

小琦君 （广东,广州）

葱油拌面 

哈哈，第二次做，还是好吃 可能因为面条的原因没觉得像第一次好吃？ 也可能我这次葱少了...不够葱油哈哈 #晚餐•2021年6月9日# #「一人食」#

小琦君 （广东,广州）

低卡酸奶草莓慕斯（无奶油奶酪版） 

昨天5/8是我生日 我给自己做了这个酸奶慕斯蛋糕 还做了镜面 感觉还挺好看 方子不错 我喜欢嫩一点的口感 于是把吉利丁片减到30g 8寸模具 用了两片戚风蛋糕 今天拿去公司分给同事 他们没吃完 没想到剩下的全给帅哥老板搞定了哈哈哈 #蛋糕🥧...

小琦君 （广东,广州）

全家都爱吃的健康全麦吐司，新手也能做 

成功了哈哈哈 挺好吃的 之前做的了 补发一下 #面包面包💕# #吐司🍞🍞🍞#

小琦君 （广东,广州）

好吃到哭泣的油醋汁 

#晚餐•2020年4月29日# 比我在外面店里吃的沙拉油醋汁还好吃！ 无限循环这个配方

小琦君 （广东,广州）

日式红豆包 

可能做得太大了 压的时候没注意全沾一起变成多边形了笑死我了（捂脸） （突然发现没有上传作业...赶紧补发） 这个日式红豆包真的超级好吃 我把方子稍微改动了一下 部分高筋面粉的量换成全麦粉 一样很好吃 吹爆这个方子 我大概会无限回做的! #早...

小琦君 （广东,广州）

凉拌洋葱头 

标记一下这个菜谱 样子不咋滴 但凉拌洋葱是真的好吃 但我那天空腹吃觉得有点不舒服 大概是不能空腹吃吧

小琦君 （广东,广州）

豆沙老婆饼（手抓饼版） 

#红豆老婆饼/红豆酥# 修好烤箱后的第一次烘培😌 烤前挺好看的 但烤完为什么我觉得有点...吃藕？[捂脸] 像不像🐽 🐽 🐽 ？[旺柴] #下午茶#

小琦君 （广东,广州）

零失败新手轻松驾驭芋圆三色 

本来挑了芋艿，南瓜和紫薯 做了三盘 谁知道南瓜水分太多了 放了好多木薯粉 结果煮出来的口感像是巨型珍珠 很难嚼 又嚼不烂 最好只好一整盘南瓜的都扔了 不过芋艿和紫薯的很好吃 #下午茶# #芋圆！芋圆！#

小琦君 （广东,广州）