艾糍饼
按水量多加了半倍粉也是粘手，气死我了
2024-11-06
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鲜凉粉草
下次少点水，喜欢更硬点的
2024-06-17
自制萝卜糕（原汁原味一做就成）
粉太多，估计一半粉可以了，完全吃不到萝卜味
2023-12-17
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萝卜丝饼
用的木暑淀粉
2023-11-04
红萝卜圆白菜素菜包子（一次性发酵，附视频）
加了蠔油，味道一般，应该还是鸡精好，但家里无，用中种法做包子省心省力省时间，而且更好吃，冷了也不硬
2019-03-19
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《Tinrry+》可颂（帅帅小厨）
方子很赞，只是我没有弄清楚黄油的软硬程度以至层次有点欠缺还有点漏油了，在16度的室温片状黄油根本不用放冰箱，连5分钟也不用，黄油片要注意刚刚好包注，开口两边每一次扞开没有黄油的地方要切掉，三折一定要放冰箱松弛半小时后再扞，总结完毕
2019-03-16
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糯米红薯饼
感觉配方应该改改，糯米粉与红薯1：2就好了，糯米粉多虽然表皮会脆但会影响红薯的香味，还有想冷了不硬可以在红薯还很热的时候就加入糯米粉，形成生熟粉后冷了就不硬了，整型也更容易
2019-02-21
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Q弹南瓜饼
交作业了，美味
2018-12-26
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2017年05月17日
不知道为什么入口即化，一点也不弹，用手搅拌半小时也不弹，是生粉加少了吗？这生粉用量多少也无看清楚
2017-05-17
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爆浆芝士条
#早餐•2017年5月8日#
2017-05-08
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玥玥妈咪2012
