失败的绿豆酥，混酥严重，吃起来还有一股面粉味！？馅料35g一个，做得太大了，应该25--28 g比较合适 一斤脱皮绿豆，下了80g糖，吃起来没甜味 下了150g左右的黄油 自己做的，竟然也没什么绿豆味，奇了怪
2023-07-30
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软糯麻薯小球&酥脆芝士棒｜一次搞定两种美味｜麻薯粉还能这样做
记录一下：用松彦麻薯粉，油40g，清水换成牛奶，牛奶180g，170℃，18--20分钟 图三是同一温度同一时间，不同烤盘烤出来的，左边用的是是1314，右边是金盆，还是1314好用
2023-04-30
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试过三款麻薯预拌粉，第一和第二款配料表的差别只在于乳粉，第三款配料表的东西有点多，而且个人觉得比较难揉，三款做出来的麻薯吃起来我觉得都差不多，性价比最高肯定是第一款，按照包装给的配方去做，植物油减少三分之一，就可以了
2023-04-09
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炸卷儿飞鸡毛
