不爆浆的炸元宵
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2021-09-20
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完美裂纹～百分百成功的超好吃奶香司康（禁止搬运）
不知道做得算不算成功，总体满意，就是不晓得掰开应该是什么质感。都没用秤秤，感觉着比例来的，泡打粉量应该不少，似乎发得一般高，油放了不少，想减点的，糖肯定是减了些。方子不错的。
2021-03-07
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中式传统小方糕 松糕 米糕 蒸糕
是不是粉太干了，开裂了……还有不知道粉是不是熟了，蒸了半个小时 小米粉加糯米粉，随意发挥的，油豆沙馅效果不错
2021-02-17
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只需一次发酵的超软吐司（附面包机揉手套膜攻略）
方子还是不错的，没有炼乳奶粉，偷懒用了旺仔牛奶。面包机20+20，没出手套膜，又手揉补了蛮久，但好在后来基本出膜了，要不是冷藏材料，估计更出不了膜。不过不知怎么没发满，烤后没有撑满模具。组织是迄今最好的一次。貌似烤得还差点火候。
2020-07-26
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秘制豆腐皮
有点黑暗……老抽放多了 还是给点配比比较适合小白
2020-03-12
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红烧大排（大排面浇头）
2020-02-23
快手早餐～自制油条（酵母版，不含泡打粉、膨松剂）
炸出了鸡腿🍗鸡翅，烤地瓜的形状
2020-02-22
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炸虾片，技巧篇（看视频）
2020-02-21
快手凉皮
方子不错，一次成功，盐和碱应该是起到了作用，韧。九寸和六寸Pizza模，各做了两片，不算薄了，但口感依旧好
2020-02-20
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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
2019-10-03
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桑葚的夏天～～桑葚果酱（面包机版）
cm1999
