1.香料：八角、桂皮、香叶、香菜、小葱、洋葱； 2.食材：杏鲍菇、姜蒜（蒜可以多一些）、辣椒（小米椒、杭椒、青红椒）； 3.锅内倒入需要的油（根据食材多少决定用量），烧热后倒入所有香料，小火炸至洋葱微黄，把所有香料捞出；关火让油冷至七成热，...
2021-07-14
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1.刀豆处理好下锅焯水至变色，锅里可以滴几滴油（这个过程可能只需要三十秒，颜色就变翠绿了）； 2.锅内倒油下蒜和香肠，炒至香肠有一点变透明； 3.倒入刀豆翻炒均匀，放入盐等调料（这个过程也很快）
2020-04-28
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1.把喜欢吃的素菜切丝备用（注意，不能生食的食物要小心添加哦）； 2.往切好的蔬菜丝里加入适量生抽、耗油、陈醋、盐、糖（醋不要倒多了，盐要少一点，否则拌好静置后会过酸和咸）； 3.葱、姜、蒜、小米辣、香菜（喜欢吃可以多放点）切末方菜丝最上面...
2020-04-27
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1.辣椒切十字刀，撒上盐腌制半个小时左右备用； 2.在辣椒腌制的期间准备酱汁：葱姜蒜，花椒，八角等香料（例如桂皮，香叶等看心情）稍微炒香，加入两大勺生抽，一大勺陈醋，适量蚝油，煮沸，晾凉； 3.把辣椒放入晾凉的酱汁中，放到保鲜盒中保存，隔一...
2020-04-15
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1.锅内多倒点油，把不容易熟的菜先倒进去炒，差不多时候倒入容易熟的，炒好盛出； 2.锅内少许油，葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅底料翻炒； 3.倒入炒好的菜，翻炒均匀，出锅。
2020-04-14
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1.鸡胸肉切片，加入葱、姜、料酒、食用油、奥尔良调料（如果没有的话就加孜然粉、胡椒粉之类的自由发挥的佐料）腌制备用； 2.锅内倒油烧热，开始煎鸡胸肉，煎好就可以吃了。
2020-04-11
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1.西兰花洗净，切小朵；蒜切片或切碎； 2.锅中烧油，倒入蒜炒香，放入西兰花，翻炒至微变色； 3.倒入适量开水，适量耗油，翻炒； 4.放入少量盐，炒匀出锅。 tips：喜欢吃脆一点就不要炒太久；一定要少盐，不然又鲜又咸，齁得慌。
2020-04-10
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1.锅里放入250ml左右清水，煮沸，放入两个红茶包，煮至水变深色，取出茶包（担心茶味不够浓的话可以焖几分钟再把茶包取出来）。 2.倒入250ml纯牛奶，小火煮至有小泡（这个过程中可能会有奶皮出现，自行把握关火时间）。 3.把混合液体装到杯...
2020-04-09
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菡萏lian
