超级小芝麻的厨房

阿胶糕 超详细 零失败（附视频） 

这个方子很好，前年就做过一次，非常成功好吃。今年又做了第二次。在药房买的东阿阿胶。完全按照方子做的，除了冰糖减了一半量。不喜欢太甜。熬胶花了一个多小时才熬到挂旗，后面陆续放进辅料真是费胳膊啊，越来越难搅拌，需要顽强的意志力和臂力才行🤭不过为...

超级小芝麻 （江苏,南京）

10分钟做 清蒸鲈鱼 （附切鱼图解） 

鱼蒸出来很嫩。简单的食材即可拥有美味的口感。又是高蛋白健康的一道菜哦。#午餐•2024年11月11日#

超级小芝麻 （江苏,南京）

🌈酸酸辣辣巨开胃～超过瘾的凉拌黄瓜 

按照方子做的，没有花生米放的一点松子。也没放小米椒。简单快捷好吃。孩子很喜欢吃哦#午餐•2024年11月11日#

超级小芝麻 （江苏,南京）

板栗酥饼 

三倍量做的，少放了点糖，不喜欢太甜。其它按照方子，还是比较快手的。烤的时候满屋飘香，看着酥饼一点点鼓起来颜色变得金黄真的好治愈🥳🥳🥳做出来就忍不住吃了三个，嗝～😋😋😋太好吃啦！喜欢自己在家做东西，最主要健康无添加。家人都可以放心吃。还可以带...

超级小芝麻 （江苏,南京）

韭菜鸡蛋饼 

没放辣椒，其它按照方子，很香很好吃哦。快捷方便早餐。盐可以多放一点点，咸一点更好吃😋#早餐•2024年10月20日#

超级小芝麻 （江苏,南京）

桃酥 

看完方子和很多评论之后，翻了三倍按照方子做的，减了糖，一共放了150克绵白糖，7个洋鸡蛋的蛋黄。南京9月份的夏天做的，猪油拿出来就可以直接加白糖打发，很容易。粉类提前称好。用手搅拌均匀就可以，没有过筛。我是分的30克左右的一个面团，28*2...

超级小芝麻 （江苏,南京）

【无限接近原味】停不下来的肉夹馍 

按照方子做的，用了4斤前腿肉，盐放了2勺半，下次可以放3勺。前后卤了两天，第三天早上吃的。肉已经入口即化，筷子一夹就断，在里面加了鸡蛋进去一起卤，最后加了点生的青椒。在网上买的半成品潼关肉夹馍，放电饼铛煎一下就好，很方便。成品：简直太好吃啦...

超级小芝麻 （江苏,南京）

韩国大妈亲授— 韩式泡菜豆腐汤 

猪肉沫换成牛肉沫，又加了滑子菇进去。其它都按照配方。最后忘了放葱花了。做出来蛮好喝的，一点点酸酸的口感味道鲜美，冷了夏天喝上一碗也是极好的。早餐配上杂粮饼就很棒。#早餐•2024年7月3日#

超级小芝麻 （江苏,南京）

银鱼鸡蛋羹 

按照方子做的，好看又好吃！#早餐•2024年6月27日#

超级小芝麻 （江苏,南京）

爆好吃的卤鸡腿 卤蛋❗电饭煲 炒锅都可以做~ 

第一天晚上准备好所有食材，七个鸡腿，十几个鸡蛋，放进珐琅锅开始煮，煮了半小时，浸泡一夜，第二天早上再加热了有四十分钟，鸡腿可以直接脱骨，鸡蛋完全入味，把鸡腿肉吧啦下来和鸡蛋放进葱油面里，一顿美味的早餐有了。忘拍照片了，一家三口吃的就剩两鸡腿...

超级小芝麻 （江苏,南京）

吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

两倍量做了2个450。放了60克糖，甜度一点点适合我。用的鲜酵母，冷藏的牛奶和鸡蛋，南京最近30度了，面团出缸都30度了，下次做之前要把搅面桶提前冷冻一下降温，以为不会成功了，就硬着头皮继续，没加盖，长得很好，顶部上色之后加盖锡纸的。出炉拿...

超级小芝麻 （江苏,南京）

伯爵红茶奶冻 

翻了五倍做的，放了80克糖和一点点香草籽，做出来这样的杯子12杯。口感细腻清新，红茶味还是蛮重的，夏日炎炎来上一杯挺舒服。做法也简单。#早餐•2024年6月10日#

超级小芝麻 （江苏,南京）