给妈妈做的蛋糕，奶油打硬了点。虽然不够完美，但已经是入坑以来抹面抹得最好的一次了😂，最起码敢单独放一张抹面的图片了，哈哈哈哈，继续加油！话说诀窍就是边缘堆高，这个tips最有用了！
2022-03-05
2 0
虫虫_0210
（云南,保山）
新手戚风蛋糕/9寸松软戚风/后蛋法/记录6寸8寸10寸用量/通用蛋糕胚
已经第N次用这个方子了，终于摸清楚我自己的烤箱温度，烤出来一个不开裂，口感也不错的戚风。
2021-03-30
14 3
虫虫_0210
（云南,保山）
表面没有抹平，有点开裂，减糖，木糖醇30克，135度50分钟，组织非常蓬松，但是气孔偏大，估计做奶油蛋糕承重不行，口感单吃偏干，以上仅代表个人感觉，不喜勿喷，最近正在试验各种方子，摸索中
2021-03-25
7 2
虫虫_0210
（云南,保山）
整个过程都在担心消泡的问题，还好烤出来高度还可以，只是有点裂口了。没有牛奶，用了AD钙奶，怕甜，所以糖减到40克。不知道是不是烤的温度比以前低点，这款蛋糕，口感比较绵软，湿润，不会噎，总体来说好吃！只不过做蛋糕胚的话，可能软了一点。
2021-03-24
3 1
虫虫_0210
（云南,保山）
