ヽ傲慢與偏見ノ的厨房

孜然牛肉焖饭(电饭煲版) 

#午餐•2019年4月19日# 第一次做焖饭，很成功。出锅加了葱花，更加美味！强烈推荐这个菜谱！

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汤氏老北京炸酱面 

用的牛肉，干黄酱，甜面酱。很好吃！做的多了，感觉能吃一年…

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快手韭菜盒子（附花边盒子做法） 

好吃到没朋友！馅有所不同，只是韭菜鸡蛋（炒鸡蛋小窍门，加少许料酒和白胡椒粉还有盐，打到出气泡。油稍多点，一定要烧热，出大烟。然后倒入蛋液，用筷子迅速搅拌翻炒，这样炒出来的直接是碎蛋不用切，基本凝固后马上关火，出锅。）然后馅里加适量盐，生抽食...

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韭菜盒子 

好吃到没朋友！馅有所不同，只是韭菜鸡蛋（炒鸡蛋小窍门，加少许料酒和白胡椒粉还有盐，打到出气泡。油稍多点，一定要烧热，出大烟。然后倒入蛋液，用筷子迅速搅拌翻炒，这样炒出来的直接是碎蛋不用切，基本凝固后马上关火，出锅。）然后馅里加适量盐，生抽食...

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堂妈小厨——超好喝的酸辣汤 

少许油六分热下葱花炒香，然后放一个切好的西红柿。翻炒三十秒左右加水煮沸，下木耳香菇金针菇。开始调味，盐少许生抽适量，然后倒入兑好的淀粉（注意一点点倒，分几次加入。边倒边用汤勺轻搅，直到汤微黏稠为止。）继续小火微煮，下嫩豆腐，然后均匀倒入打好...

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蒜蓉青菜 

葱花炒香然后下青菜，翻炒两到三分钟，快出锅时放蒜末（蒜末多点好吃，根据个人口味酌量。）再翻炒半分钟出锅。好吃！

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干锅花菜 

加了洋葱，味道真不错！

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酸菜炒土豆丝 

很下饭！好吃到爆！

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饺子蘸料 

一个字，香！

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炒面片 

面片揪的有点小了，不过味道没得说。配菜西红柿，洋葱，青椒，粉条，鸡蛋。油八分热，下蒜末炒香然后下西红柿，西红柿炒到出沙再下洋葱青椒，继续翻炒一分钟左右下调料，盐，老抽，胡椒粉，孜然粉，翻炒一会下粉条。继续翻炒然后下面片（开大火）。继续翻炒两...

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西红柿鸡蛋揪面片 

亲手和面揪的面片，真是好吃！

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