是v呀的厨房

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安徽,合肥 安徽,合肥 政府职员 2013-06-09 加入
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是v呀的作品 查看全部 46 作品

  • 淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨

    淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨 

    塌陷厉害,还有布丁层,不知道哪里有问题#下午茶•2024年7月6日#

    2024-07-06

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 比五道口枣糕王还好吃的枣糕

    比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

    不错的方子,我是2.5倍做的,170度约50分钟

    2023-02-03

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    嘻嘻。

    2022-02-03

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 日式生吐司

    日式生吐司 

    越来越熟练。

    2022-02-02

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 日式生吐司

    日式生吐司 

    5刷。 又换了面粉哈哈哈,这次是梦力b。 最近两次用一半的量做2个吐司,基本上都可以满模直角(个人喜好)。 哈哈哈,基本上磨合的差不多了嘻嘻。

    2022-01-02

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 香蕉核桃麦芬 (超级湿润)

    香蕉核桃麦芬 (超级湿润) 

    #定格我的早餐瞬间# 喜欢这个配方!!糖和油都少,但是口感松软香甜,满意! 就是下次蛋糕糊只能放8分满,不然就爆炸了哈哈哈哈

    2022-01-02

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 日式生吐司

    日式生吐司 

    三刷,为啥还是不满模。 新买了凯萨琳,配方基本未动。西门子中下层。2个低糖土司盒170摄氏度38分钟。进盒的时候是147g一个面团。 自我感觉良好,怎么还是8分满出炉,崩溃。 啊啊啊啊!!!

    2021-12-15

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 超级简单的枣糕

    超级简单的枣糕 

    9寸的古早模具。 十个鸡蛋,枣170g,红糖100g,玉米油80g。剩余材料×1.5 鸡蛋用厨师机10-11档打,应该打了15分钟。十个蛋不太好打。150度下层60分钟。 表面洒了核桃仁。

    2021-12-15

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包

    德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包 

    黑麦粉200g和伯爵野性400g,隔夜冷藏发酵24小时。感觉不需要7g酵母。 没放蔓越莓,110g核桃100g洋葱。

    2021-12-09

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 英式伯爵古早蛋糕

    英式伯爵古早蛋糕 

    请问一下老师,为什么会塌腰啊! 方子减半用九寸方模做的,160度60分钟,闷了15分钟。减了20g糖。

    2021-12-08

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法)

    真正完美的“五道口枣糕王”枣糕(全蛋打发法) 

    双倍的量。170度50分钟 前20分钟都好好的,25分钟加锡纸。 出炉中间就开裂了,而且还很奇怪的凸起……

    2021-12-01

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)
  • 日式生吐司

    日式生吐司 

    二刷。两个吐司的量×0.4,水全部换成了牛奶(增量),糖减了3克,但是也没有想象中奶香浓郁,还不如第一次用水做出来的,下次老老实实用水。 稀里糊涂后加水按照100克准备的,加了大半突然惊醒,为时已晚多加进去35克,好在山茶花确实吸水,问题倒...

    2021-11-26

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    是v呀 是v呀 (安徽,合肥)

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