绝了呀朋友们。我用的是可可海绵蛋糕做夹层,但是慕斯液还是用这个方子。好吃啊!!!我没有咖啡酒,用了50g黑咖啡液+二十克朗姆酒吧,没仔细看,但不妨碍好吃!!!
2021-06-28
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我用的若竹,苦味没有五十铃那么苦。家人都说原方甜度合适,我觉得还是腻了点。第一次的朋友们可以少量多次将糖加入奶油中,反正这款慕斯蛋糕对于打发要求不高。边尝边调整。而且我换成了马斯卡彭~
2021-06-26
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夹馅儿方子真的好棒。 因为各个牌子的低粉吸水性不同,牛奶的量也会有所增加。我多加了大概十克牛奶,最终的牛奶糊呈浓稠糊状就好~ 糖量可以减半哦,大家要尝试着加糖,不然太腻~#下午茶#
2019-04-23
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谢谢方主提供这么好的方子❤️ 没有模具就比较丑啦。糖量可以再减半。夹馅儿我选择另一个黄油霜方子,混入蔓越莓干,四舍五入也等于覆盆子夹心啦。 下午茶时光开始~#下午茶#
2019-04-23
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太好吃了!首先感谢师傅的分享,其次感谢我妈栽的多肉植物让我摆盘哈哈哈哈哈~太好看了~#生日蛋糕##晚餐•2019年4月21日#
2019-04-21
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一直都在找阿婆爱吃的慕斯蛋糕....当初做了抹茶慕斯芒果慕斯,阿婆都不爱吃,直到出现了百香果慕斯!!!蛋糕体、慕斯、镜面三重口感,简直让人停不下来!!!镜面一定要做!!!点睛之笔!!!
2018-09-05
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渐变抹茶慕斯蛋糕:我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了!【曼食慢语】
分层不明显成了大理石纹状......烤盘的问题蛋糕体也明显厚了....好在味道很好吃!我下次再接再厉哈哈哈哈哈
2018-08-14
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